Desarrollo y validación de la escala de ingesta emocional en adultos

Abstract

The objective of the present investigation was to develop a scale to evaluate emotional eating in adults and identify their psychometric characteristics in order to determine reliability by means of Cronbach's alpha internal consistency coefficient (?), as well as content and construct validity. A mixed sequential design with quantitative predominance was carried out, which was carried out in two phases. The first was a qualitative exploratory study with the objective of knowing the perception of emotional intake in adults with normal weight, overweight and obesity.

La presente investigación tuvo como objetivo desarrollar una escala para evaluar la ingesta emocional en adultos e identificar sus características psicométricas con el fin de determinar confiabilidad mediante el coeficiente de consistencia interna Alpha de Cronbach (?), además de la validez de contenido y de constructo. Se realizó un diseño mixto secuencial con predominancia cuantitativa, que se llevó a cabo en dos fases. La primera fue un estudio exploratorio de corte cualitativo con el objetivo de conocer la percepción de la ingesta emocional en adultos con normopeso, sobrepeso y obesidad.