Plan de negocios para el establecimiento de un restaurante-bar en el Estadio Morelos

Abstract

Every business has a purpose and, most of the time, it is created from an examination of the consumers? needs. The idea of establishing a restaurant inside the stadium in Morelia has two main origins: the first is that Morelos Stadium could become a part of the modernization of Latin American soccer, trying to positively imitate the European and North American stadiums; and the second is the precise identification of the consumers? needs, the people who frequently go to the stadium and need more from the service. These service features should be of exceptionally high quality to obtain the customers? acceptance. The customer, or the fan, should have a unique experience from the moment he arrives at the stadium, until the moment he leaves. At his seat, he would find the menu with the restaurant's services, so he would be able to make a call, ask for his order and would not miss a single minute of the game. The innovative nature of this company would allow fans to have a more pleasant trip to the stadium, just like being in the living room at home. Moreover, it is important to consider that members of Morelian society tend to accept new places in the city unconditionally. Therefore, it is not particularly hard to keep their loyalty because they usually go to the stadium every game, but it is important to give them a great service.

Todo negocio tiene un propósito por el cual fue creado, y en la mayoría de las ocasiones, se crea a raíz de la detección de las necesidades de los consumidores. La idea de establecer un restaurante dentro de un estadio de fútbol en Morelia tiene principalmente dos orígenes: el primero es que el estadio Morelos sea parte de la modernización del fútbol en América Latina tratando de emular positivamente a los estadios europeos y norteamericanos, y el segundo es justamente la identificación de las necesidades de los consumidores, que en este caso es la gente que acude al estadio y que ha manifestado necesitar un plus en el servicio. De esta manera, se obtiene un beneficio doble. Las características de este servicio deben ser excepcionales para gozar de la aceptación de los clientes, así que el servicio que ofrezca el restaurante será de primera calidad en cuanto a atención personalizada, servicio a domicilio (a palcos), alimentos a la carta y una gran variedad de bebidas. El cliente, o el hincha, llegarán al estadio y encontrará un menú con los servicios que ofrece el restaurante. En caso de que vaya a platea, en su lugar habrá un menú donde vendrá detallada la manera de utilizar el servicio sin la necesidad de perderse un solo minuto del partido. En caso de que acuda a palcos, en la puerta de su palco estará el mismo menú.