Sustentabilidad y soberanía alimentaria de la agricultura familiar en Yahualica de González Gallo, Jalisco

Abstract

Family farming continues to be the main economic activity in the rural areas of Yahualica de González Gallo and the main source of income for rural families. The new rural context imposes new challenges for the survival of peasant ways of life, both globalization and climate change affect traditional producers to a greater degree because they do not have access to financial and technological resources to counteract its negative effects. The perspective of rural territorial development poses small agricultural production sustainability as essential to protect food sovereignty. The MESMIS was used and five axes were analyzed for food sovereignty, both measured on a Likert scale; a survey was conducted on a small sample of farmers. The variables’ correlation was determined, the municipality was characterized, a classification of producers was elaborated, the metabolism of the agricultural system was constructed through the MuSIASEM and the actors of the agricultural system were analyzed in this way, the sustainability of family agriculture and food sovereignty in peasant families and the existence of a relationship between the two was determined; it was also found trough measurements that economic sustainability is the least representative while in food sovereignty environmental sustainability is the most decisive. Thus, it was detected that the conversion to corn monocultures is being influenced by the growing livestock activity, which causes serious damage to the environment and loss of the diversity of agricultural products and with it peasant families’ self produced food decreases, putting their food sovereignty at risk. The metabolism in the system and its subsystems feature a high degree of homogeneity.

La agricultura familiar sigue siendo la principal actividad económica en las zonas rurales de Yahualica de González Gallo y la principal fuente de ingresos de las familias rurales. El nuevo contexto rural impone nuevos retos para la supervivencia de los modos de vida campesinos, tanto la globalización como el cambio climático afectan a los productores tradicionales en un mayor grado por no tener acceso a los recursos financieros y tecnológicos que contrarresten sus efectos negativos. La perspectiva del desarrollo rural territorial plantea a la sustentabilidad de la pequeña producción agrícola como esencial para proteger la soberanía alimentaria, se utilizó el MESMIS y para la soberanía alimentaria se analizaron cinco ejes, ambos medidos en una escala Likert; se realizó una encuesta a una muestra de pequeños agricultores. Se determinó la correlación de las variables, se caracterizó al municipio, se elaboró una tipificación de productores, se construyó el metabolismo del sistema agrícola a través del MuSIASEM y se analizaron los actores del sistema agrícola; con lo anterior se demostró la sustentabilidad en la agricultura familiar y soberanía alimentaria en las familias campesinas y la existencia de una relación entre ambas; y se encontró que la sustentabilidad económica es la que tiene menos representatividad en las mediciones, mientras que la más determinante en la soberanía alimentaria es la sustentabilidad ambiental. Así, se detectó que la conversión a monocultivos de maíz está siendo influenciado por la creciente actividad ganadera, que provoca serios daños al medio ambiente y pérdida de la diversidad de los productos agrícolas y con ello la disminución de la producción de sus alimentos por parte de las familias campesinas, poniendo en riesgo su soberanía alimentaria. El metabolismo en el sistema y sus subsistemas presenta un alto grado de homogeneidad.