Síntesis y caracterización de bioplásticos a base de almidón de camote morado y amarillo

Abstract

Bioplastic films based on yellow sweet potato (Ipomea Batatas) and purple sweet potato starches were made thanks to the implementation of distilled water, acetic acid and glycerol. Glycerol attributes to us as a thin plasticizer, this made the films obtain their texture and softness. The films were analyzed using different techniques such as: X-Ray Diffraction (DRX), Differential Scanning Calorimetry (DSC), Scanning Electron Microscopy (MEB) and Nanoindentation. The color of the bioplastics was characteristic because they are the same shade as the color of the sweet potatoes that were used, but a little lighter; the films were thin and a bit fragile since, when trying to detach them from the Petri dishes, they had to be carefully removed because they could later break. The use of bioplastics is currently becoming an alternative for the substitution of industrial plastics that are derived from petroleum, because they have similar properties because they are thermoplastics; but it is not yet largely sustained because the production costs of bioplastics are often high. The great advantage of these bioplastics is that, being biodegradable, they are friendly to the environment and are made from renewable resources.

Se realizaron películas bioplásticas a base de almidones de camote (Ipomea Batatas) amarillo y camote morado gracias a la implementación de agua destilada, ácido acético y glicerol. El glicerol nos sirvió como plastificante, esto hizo que las películas obtuvieran su textura delgada y blanda. Las películas se analizaron en distintas técnicas como: Difracción de Rayos X (DRX), Calorimetría Diferencial de Barrido (DSC), Microscopía Electrónica de Barrido (MEB) y Nanoindentación. El color de los bioplásticos fue característico porque son de la misma tonalidad del color de los camotes que fueron utilizados, pero un poco más claros; las películas fueron delgadas y un poco frágiles ya que, al intentar desprenderlas de las cajas de Petri, se tenía que retirar con cuidado porque luego se podían llegar a romper. El uso de los bioplásticos en la actualidad se está convirtiendo en una alternativa para la sustitución de plásticos industriales que son derivados del petróleo, debido a que tienen propiedades similares porque son termoplásticos; pero todavía no se establecen en gran medida porque los costos de producción de los bioplásticos suelen ser altos. La gran ventaja de estos bioplásticos es que, al ser biodegradables, son amigables con el ambiente y se realizan a partir de recursos que son renovables.