Evaluación del micelio vegetativo de una cepa del hongo Ganoderma curtisii como alimento funcional en un modelo de obesidad

Abstract

Obesity is a relevant health problem worldwide, related with a fat-rich food consumption habits and a sedentary lifestyle, being associated with metabolic disorders like diabetes, atherosclerosis, and hypertension. Mushrooms consumption have been shown to have a variety of beneficial effects to body weight control, the amelioration of dyslipidemia, and insulin and glucose resistance. These effects have been evaluated in species belonging to the basidiomycete genus Ganoderma, but scarcely in Ganoderma curtisii. This work evaluates the effects of Ganoderma curtisii (G) mycelium as a diet additive in a murine model of obesity. C57BL/6J mice fed with normal diet (Chow, 10.50 g/kg fat) or high-fat diet (HFD, 353.33 g/kg fat) were supplemented with 200 mg/kg/day G mycelium extract or vehicle for 5 weeks. During treatment period, weight was recorded, behavioral tests (open field test and tail suspension test) were performed. At the end of treatment, blood and tissue samples were collected for analysis of total cholesterol, triglycerides, glucose, hepatic steatosis, and adipocyte total area. The mice´s weight did not show changes throughout treatment. Total cholesterol, triglycerides and glucose did not present differences between experimental groups. HFD groups present grade 1 steatosis, while Chow groups present grade 0 steatosis. A trend was observed, a decreased in adipocyte area of HFD + G group (2569.11 ± 260 μM) compared to HFD + V group (3012.62 ± 596 μM). A similar situation for positive area of lipids presents in liver (HFD + G 11.85 ± 1.53% vs HFD + V 15.99 ± 3.46%). Results indicate a positive trend for some parameters in the reduction of negative obesity effects by the consumption of Ganoderma curtisii mycelium.

La obesidad es un problema de salud pública a nivel mundial asociado con malos hábitos alimenticios y un estilo de vida sedentario. Dicho padecimiento está directamente relacionado con desórdenes metabólicos como diabetes, aterosclerosis e hipertensión, por lo que su prevención y tratamiento oportuno son de relevancia epidemiológica. El consumo de hongos ha demostrado tener una gran variedad de efectos benéficos para la salud como propiedades anti-obesidad, antiinflamatorias e hipoglucemiantes. Algunas especies del género Ganoderma han sido evaluadas en ese sentido. En el presente estudio se analizó el efecto del consumo de micelio de Ganoderma curtisii (G) en un modelo murino de obesidad. Ratones macho cepa C56BL/6J alimentados con una dieta normal (Chow) o una dieta alta en lípidos (HFD) se les administró vía oral 200 mg/kg/día de micelio liofilizado o con vehículo (V) por 5 semanas. Durante el periodo de tratamiento se registró el peso de los ratones, se realizaron pruebas de conducta y prueba de tolerancia la glucosa. Al finalizar el tratamiento se recolectaron muestras de sangre y tejido para análisis de colesterol total, triglicéridos, glucosa, esteatosis hepática y área de adipocitos. El peso de los ratones no mostró cambios a lo largo del tratamiento. El colesterol total, los triglicéridos y la glucosa séricos no presentaron diferencias significativas entre los grupos de animales. Los grupos HFD presentaron esteatosis grado 1, mientras que los grupos Chow grado 0. Se observó una tendencia en la disminución del área de adipocitos del grupo HFD+G (2569.11±260 μM) comparado con el grupo HFD+V (3012.62±596 μM), situación similar para área positiva de lípidos presentes en hígado (HFD+G:11.85±1.53% vs HFD+V:15.99±3.46%). Los resultados indican una tendencia positiva para algunos parámetros en la disminución de efectos negativos de la obesidad por el consumo del micelio de Ganoderma curtisii.