Evaluación de alimentos no convencionales como alternativa para inducir pelecha en gallinas ponedoras

Abstract

Moulting is a physiological process that occurs naturally in birds; during this time, the birds drastically reduce the intake of solid food and, consequently, lose bodyweights and egg production, renew plumage and regenerate the functionality of your reproductive system. In the poultry industry, this practice is a common management tool to extend the flock’s performance. Although total feed restriction has been the most effective way to induce molting, it is currently illegal for animal welfare reasons, as this method causes severe stress in hens. Therefore, many alternative methods have been studied to replace the feed elimination program. Alternative methods generally induce moult using dietary restriction to create the imbalance of a particular nutrient or nutrients. However, any method must be simple, low cost, low mortality, and later cause a high production yield. Hence, in the present work, different unconventional foods (nopal, mulberry, tree marigold, and carrot) were evaluated as inducers of molting in laying hens. 64 hens (32 Rhode Island Red breed and 32 Plymouth Rock Barred) with a record of 60 weeks of laying and 80 weeks of age were used. With the total number of hens, four treatments (T) were formed, 16 hens/T (8 hens of each genotype): T1 nopal (Opuntia ficus-indica) on a fresh basis (BF); T2, white mulberry meal (Morus alba) in flour (MF); T3, tree marigold leaves meal (Tithonia diversifolia) (BF); T4, carrot bagasse meal (Daucus carota) in flour (CF).

La pelecha es un proceso fisiológico que ocurre de manera natural en las aves, durante este tiempo reducen drásticamente la ingestión de alimento sólido y, por consecuencia de ello, pierden peso corporal, suspenden la producción de huevos, renuevan el plumaje y regeneran la funcionalidad de su aparato reproductor. En la industria avícola, esta práctica se induce, pues es una herramienta de gestión para extender el rendimiento de la parvada. Si bien, la restricción total de alimento ha sido la forma más efectiva de inducir pelecha, en la actualidad es ilegal por razones de bienestar animal, pues dicho método ocasiona un severo estrés en las gallinas. Por ello, se han estudiado muchos métodos alternativos para reemplazar el programa de eliminación de alimento. Los métodos alternativos generalmente inducen muda con el uso de manipulaciones dietéticas para crear el desequilibrio de un nutriente o nutrientes en particular. Sin embargo, el método de pelecha debe ser: simple de aplicar, de bajo costo, de baja mortalidad y provocar un alto rendimiento productivo posteriormente. De aquí que, en el presente trabajo se evaluaron diferentes alimentos no convencionales (nopal, morera, botón de oro y zanahoria) como inductores de pelecha en gallinas ponedoras. Se utilizaron 64 gallinas (32 raza Rhode Island Rojas y 32 Plymouth Rock Barradas) con registro de 60 semanas de postura y 80 semanas de edad. Con el total de gallinas se conformaron cuatro tratamientos (T), 16 gallinas/T (8 gallinas de cada genotipo): T1 nopal (Opuntia ficus-indica) en base fresca (BF); T2, hojas de morera (Morus alba) en harina (MH); T3, hojas de botón de oro (Tithonia diversifolia) en harina (HB); T4, bagazo de zanahoria (Daucus carota) en harina (HZ).