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Evaluación de la toxicidad oral aguda de los ácidos gálico y elágico en ratas Wistar: efecto sobre la cadena de transporte de electrones y la producción de especies reactivas de oxígeno de las mitocondrias renales

Hurtado Nuñez, Grecia Elena (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2021-08)
Determinación de las condiciones de extracción y purificación de rebaudiósido A de hojas de Stevia rebaudiana

Molinero Ortiz, Erik (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2021-10)
Estudio de las propiedades antioxidantes de un extracto polifenólico de Opuntia spp. nanoencapsulado e incorporado en tortilla de maíz

Tranquilino Rodríguez, Eunice (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2021-08)
Sensor electroquímico basado en nanotubos de TiO2 dopados con plata para la determinación de ácido ascórbico

Mora Mora, Zaira (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2022-08)
Efecto del extracto de Callistemon citrinus sobre el estrés oxidativo en ratas alimentadas con una dieta hipercalórica

Ortega Pérez, Luis Gerardo (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2020-02)
Evaluación del riesgo tóxico derivado de la puesta en marcha de desaladoras sobre ecosistemas marinos a través del plancton

Cortés Téllez, Alondra Alelie (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2015-03)
Efecto del proceso de extrusión sobre las propiedades funcionales de la cáscara de tamarindo (Tamarindus indica L.)

Aguilar Ávila, Dalia Samanta (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2012-08)
Producción de polifenoles bajo diferentes estímulos en callo de Rubus glaucus

Rubio Ochoa, Eréndira (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2018-03)
Influencia del genotipo y etapas de maduración de los frutos de chile perón (Capsicum pubescens Ruiz et Pavón) sobre la actividad antioxidante e hipoglucémica en ratas diabéticas

Carrillo Corona, Antonio (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2019-03)
Actividad antioxidante, antiinflamatoria y antiartrítica de compuestos fenólicos de frutos de Potentilla indica (falsa fresa)

Sereno Villaseñor, Luis Alfonso (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2020-03)
Obtención de extractos polifenólicos a partir de cáscara de granada (Punica granatum) para evaluar su actividad bactericida y antioxidante

Coronado Reyes, Jesús Alberto (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2019-07)
Ácido fólico injertado en carboximetilcelulosa para obtener nanopartículas como suplemento alimenticio

Zavala Castillo, Karen Aloha (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2019-05)
Elaboración de una biopelícula comestible incorporando nanocápsulas de aceite esencial y extractos polifenólicos de Aloysia citriodora con actividad antiinflamatoria evaluado en un modelo biológico

Alvarez Cortes, Osvaldo (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2020-03)
Estudio del efecto de la biotina en la esteatosis hepática

Rueda Rocha, Alfonso Characu (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2018-08)
Obtención de plantas mutantes por radiación gamma de zarzamora (Rubus fruticosus Cv. Tupi) tolerantes a Botrytis cinerea

Huerta Olalde, Ana María (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2017-03)
Efecto del aceite esencial de Tagetes lucida en una biopelícula de quitosano sobre Botrytis cinerea en frutos de zarzamora (Rubus fruticosus Cv. Tupi)

Cázarez Chávez, Denisse (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2017-03)
Optimización de la extracción de los principales compuestos bioactivos de Ganoderma curtisii

Huerta Aguilar, Ivone (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2015-06)
Efecto del proceso de nixtamalización por infrarrojo sobre el contenido de aflatoxinas en las tortillas de maíz

Zavala Franco, Anai (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2015-03)
Propiedad antifúngica de compuestos volátiles de tres plantas medicinales (nurite, santa maría y toronjil) sobre hongos patógenos de fresa

Fulgencio Negrete, Rodolfo (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2013-08)
Biosensor de glucosa oxidasa basado en una nanoestructura de TiO2 dopado con Ni por sol gel

Herrera García, David (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2018-08)

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