Evaluación de las instalaciones y condiciones higiénico sanitarias del rastro de Panindícuaro, Michoacán

Elizarraraz Huerta, Juan Clemente

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Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.contributor.advisor	Valencia Ezequiel, José Fidel
dc.contributor.author	Elizarraraz Huerta, Juan Clemente
dc.date.accessioned	2023-10-11T14:39:40Z
dc.date.available	2023-10-11T14:39:40Z
dc.date.issued	2007-11
dc.identifier.uri	http://bibliotecavirtual.dgb.umich.mx:8083/xmlui/handle/DGB_UMICH/12727
dc.description	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Licenciatura como Médico Veterinario y Zootecnista	es_MX
dc.description.abstract	The present work is oriented to evaluate the facilities and sanitary conditions in the slaughter process in the slaughterhouse of Panindicuaro, Michoacán. In order to offer alternatives to improve the conditions of the facilities and help ensure that the product obtained is of better quality and free of any pathogenic agent.	en
dc.description.abstract	El presente trabajo se orienta a evaluar las instalaciones y condiciones sanitarias en el proceso de sacrificio en el rastro de Panindicuaro, Michoacán. Con el fin de ofrecer alternativas para mejorar las condiciones de las instalaciones y ayudar a que el producto obtenido sea de mejor calidad y libre de cualquier agente patógeno.	es_MX
dc.language.iso	spa	es_MX
dc.publisher	Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo	es_MX
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	info:eu-repo/classification/cti/6
dc.subject	FMVZ-L-2007-0268	es_MX
dc.subject	Servicio profesional	es_MX
dc.subject	Instalaciones	es_MX
dc.subject	Higiene	es_MX
dc.subject	Rastro	es_MX
dc.title	Evaluación de las instalaciones y condiciones higiénico sanitarias del rastro de Panindícuaro, Michoacán	es_MX
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorDegreeWork	es_MX
dc.creator.id	0
dc.advisor.id	0
dc.advisor.role	asesorTesis