This study was conducted at an altitude above sea level 1940 m in order to evaluate the effect of food presentation in chickens sexed fat, and its effect on production and mortality variables ascites syndrome (SA) up to 44 days old. 1500 sexed chicks (750 females and 750 males) 1-day-old Ross strain, which were distributed in a factorial arrangement 3 (treatments) x 2 (sex) with 5 replicates of 100 birds each were used and analyzed under a repeated measures design using week time as a variable. Treatments consisted of: a) a diet flour; b) diet mixture of 50% flour and 50% pelleted; c) pelleted diet. The final results indicate effects (P <0.01) interaction (T x S) in body weight (BW), overall mortality (MG) and SA; pelleted diet fed male had the best weights (2882 g), the largest MG (22%) and the highest by the SA (13.5%), the rest of the treatments evaluated. It was pelleted diet treatment who had the best productivity index (280, 297 and 309), and a higher percentage of return (20.5, 21.3 and 27.8%) compared to other treatments. Between the sexes, the male had the best productivity rates (275 vs. 316) and the highest returns (19.5 vs. 26.2). The results indicate that the pelletized food or granular provided ad libitum in chickens current fattening, raised in heights above 1900 meters above sea level, improve production rates and economic, despite having high rates of mortality SA.
El presente estudio se realizó a una altitud sobre el nivel del mar de 1940 m con la finalidad de evaluar el efecto de la presentación del alimento, en pollos de engorda sexados, y su efecto sobre las variables productivas y mortalidad por síndrome ascítico (SA) hasta los 44 días de edad. Se emplearon 1500 pollitos sexados (750 hembras y 750 machos) de 1 día de edad de la estirpe Ross, los cuales se distribuyeron en un arreglo factorial 3 (tratamientos) x 2 (sexos) con 5 réplicas de 100 aves cada uno y se analizaron bajo un diseño de mediciones repetidas empleando la semana como variable del tiempo. Los tratamientos consistieron en: a) una dieta en harina; b) dieta de mezcla de 50 % harina y 50% peletizada; c) dieta peletizada. Los resultados finales indican efectos (P<0.01) de interacción (T x S) en peso corporal (PC), mortalidad general (MG) y SA; los machos alimentados con dieta peletizada obtuvieron los mejores pesos (2882 g), la mayor MG (22%) y la mas alta por el SA (13.5%), que el resto de los tratamientos evaluados. Fue el tratamiento de dieta peletizada quien obtuvo el mejor índice de productividad (280, 297 y 309), y mayor porcentaje de rentabilidad (20.5, 21.3 y 27.8 %) en comparación con el resto de tratamientos. Entre sexos, el macho obtuvo los mejores índices de productividad (275 vs. 316) así́ como la mayor rentabilidad (19.5 vs. 26.2). Los resultados obtenidos indican que los alimentos peletizados o granulados proporcionados a libre acceso en los pollos de engorda actuales, criados en alturas por arriba de los 1900 msnm, mejoran los índices de producción y económicos, a pesar de presentar índices altos de mortalidad por SA.
