Estimación de pérdidas económicas por decomiso de hígados de ganado bovino infestados con fasciola hepática y sacrificados en el Rastro Municipal de Zitácuaro, Mich.

Abstract

The prevalence of fascioliasis in Mexico is high in many regions where the conditions of the environment, source of infestation, susceptible population, and diet combine to play an important role in maintaining a host-parasite balance. Of the 835 sacrificed animals, 22 were positive for F. hepatica, which represents 2.63% of confiscated livers. The economic loss due to confiscation of livers is $5,312.00, the economic loss caused by this parasite is very high, causing nonconformity to producers and introducers due to confiscation, F. hepatica not only causes liver loss but also the decrease of carcass yield, since this parasite intervenes in the absorption of food and a drop in milk and meat production. The awareness of ranchers in the use of a deworming program, pasture management and grazing control, are necessary tools to avoid an infestation of Fasciola hepatica in producing cattle and therefore an economic loss due to confiscation or low production.

La prevalencia de la fasciolasis en México es elevada en muchas regiones en donde se combinan las condiciones del ambiente, fuente de infestación, población susceptible y la alimentación que tiene un papel importante para conservar un equilibrio huésped-parásito. De los 835 animales sacrificados se obtuvieron 22 positivos a F. hepática lo que representa el 2.63% de hígados decomisados. La pérdida económica por el decomiso de hígados es de $ 5312.00, la merma económica que ocasiona este parasito es muy alta causando inconformidad a los productores e introductores debido al decomiso, la F. hepática no solo causa la pérdida del hígado si no también la disminución del rendimiento de la canal, ya que este parásito interviene en la absorción de los alimentos y una baja en la producción leche y carne. La concientización de los ganaderos en el uso de un programa de desparasitación, manejo de los pastizales y control del pastoreo, son herramientas necesarias para evitar una infestación de Fasciola hepática en el ganado productor y por lo tanto una pérdida económica por decomiso o baja producción.