The next project will be implemented in the municipality of Ayutla de los Libres, Guerrero. In order to produce rabbit meat to supply the town of Ayutla, department stores in the city of Acapulco and Chilpancingo. Its sale will be held in closed tray channel under strict hygiene control from slaughter to delivery department stores and direct sales to consumers. It aims to create a permanent and two temporary employment, providing a product with higher nutritional value compared to other meats. It will be for 100 females in a semi-intensive system of production. The project according to production indicators and financial analysis is technically and economically feasible.
El siguiente proyecto se realizará en el municipio de Ayutla de los Libres, Guerrero. Con la finalidad de producir carne de conejo que abastecerá́ la localidad de Ayutla, tiendas departamentales de la ciudad de Acapulco y Chilpancingo. Su venta se realizará en canal en charola cerrada bajo un estricto control de higiene desde su sacrifico hasta la entrega de tiendas departamentales y venta directa al consumidor. Se pretende crear un empleo permanente y dos temporales, proveyendo de un producto de mayor valor nutricional en comparación con las otras carnes. Será para 100 hembras en un sistema de producción semi-intensivo. El proyecto de acuerdo a los indicadores productivos y análisis financiera es viable técnicamente y económicamente.
