The effect of yeast in the diet of bees carniolas replaces soy flour total (100%) and partially (50%) on the performance (honey production and food consumption) was assessed. The present study was conducted in the town of Salvador Escalante belonging to the state of Michoacán with a duration of 5 months. An apiary consisting of 10 cores each consisting of three racks breeding in different stages, a frame of food, 2 pounds of bees and a queen bee Carniolan race that was placed at eight days after forming the core was formed. Once established hives were divided into two diets, diet 1 composite debittered beer yeast (19.6%), soybean meal (19.6%), standard sugar (11.8%), honey (35.3%), water (9.8% ) and canola oil (3.9%), the second diet was produced from yeast debittered beer (42%), standard sugar (12.6%), honey (33.6%), water (8.4%) and canola oil ( 3.3%), the food is provide in cake form 150g a week for the first month and 200 g per week in the months to fifteen days before the influx of the nectar and pollen flora characteristic of the region. The feeding management was providing weekly and removing the rejection. The variables of feed intake and honey production were analyzed by analysis of variance using the statistical package STATISTICA (version 9.0).
Se evalúó el efecto de la levadura de cerveza en la dieta de las abejas carniolas sustituyendo a la harina de soya total (100%) y parcialmente (50%) sobre el desempeño productivo (producción de miel y consumo de alimento). El presente estudio se realizó́ en el municipio de Salvador Escalante perteneciente al estado de Michoacán con una duración de 5 meses. Se formó́ un apiario compuesto por 10 núcleos cada uno compuesto de tres bastidores de cría en sus diferentes estadios, un bastidor de alimento, 2 kilogramos de abejas y una abeja reina de raza carniola que se colocó́ a los ocho días posteriores de formado el núcleo. Una vez establecidas las colmenas se dividieron en dos dietas, la dieta 1 compuesta de levadura de cerveza desamargada (19.6%), harina de soya (19.6%), azúcar estándar (11.8%), miel (35.3%), agua (9.8%) y aceite de canola (3.9%); la segunda dieta fue elaborada a base de levadura de cerveza desamargada (42%), azúcar estándar (12.6%), miel (33.6%), agua (8.4%) y aceite de canola (3.3%); el alimento se proporcionó en forma de torta de 150 gr a la semana durante el primer mes y 200 gr por semana en los meses siguientes hasta quince días antes de la entrada del flujo de néctar y polen de la flora característica de la región. El manejo de la alimentación fue semanalmente suministrando y retirando los rechazos. Las variables de consumo de alimento y producción de miel fueron analizadas mediante un análisis de varianza utilizando el paquete estadístico STATISTICA (versión 9.0).
