Work carried out in order to evaluate the zootechnical parameters and production costs in chickens for fattening, adding to food antibiotics as growth (APC) promoters. We used 800 chicks males of 1 day of age of the Cobb 500 lineage, which remained in production until the 46 days of age and were randomly distributed in four treatments with four replications of 50 birds each. The treatments were: control, without the addition of APC; as Bacitracin Zinc 15% (BZ) control to a 50 ppm dose; as control BMD 11% to 55 ppm dose; as the control Enramicina 8% at a dose of 10 ppm. The resulting averages of productive parameters and mortality were analyzed under an analysis of variance with repeated, using the weeks of age as the time variable; measurements the analysis of the costs per kilogram of meat produced were analyzed by a 2 x 4 factorial analysis; where the ages of 42 and 46 days were a factor, as well as 4 treatments. At the end of the test results showed effects (p≤0. 01), in body weight; the BMD and Enramicina, showed higher body weights (3. 298b, 3. 297b, 3. 348th and 3. 351a kg) in relation to the control and BZ. Treatments identified as BMD and Enramicina, showed the best nutritional conversions (1. 644c, 1. 606b, 1. 572a and 1. 570a kg/kg.). Without display effects (p≥0. 05), among the treatments in overall mortality. There were differences (p≤0. 01), on production costs (15. 672b, 15. 502ab, 15. 348th and 15. 366a MN), showing the control the higher values compared to the rest of the treatments.
Se realizó un trabajo con el objeto de evaluar los parámetros zootécnicos y costos de producción en pollos de engorda, adicionando al alimento antibióticos como promotores de crecimiento (APC). Se utilizaron 800 pollitos machos de 1 día de edad de la estirpe Cobb 500, los cuales se mantuvieron en producción hasta los 46 días de edad y se distribuyeron aleatoriamente en cuatro tratamientos con cuatro repeticiones de 50 aves cada uno. Los tratamientos consistieron en: Un control, sin la adición de APC; como el control + Bacitracina de Zinc 15% (BZ) a una dosis 50 ppm; como el control + Bacitracina Metileno Disacilato 11% (BMD) a una dosis de 55 ppm; como el control + Enramicina 8% a una dosis de 10 ppm. Las medias resultantes de los parámetros productivos y mortalidad se analizaron bajo un análisis de varianza con mediciones repetidas, empleando las semanas de edad como ariable del tiempo; el estudio de los costos por kilogramo de carne producidos se analizó por un análisis factorial 2 x 4; en donde las edades de 42 y 46 días fueron un factor, así como los 4 tratamientos. Los resultados al final de la prueba mostraron efectos (p≤0.01), en el peso corporal; el BMD y Enramicina, mostraron los mayores pesos corporales (3.298b, 3.297b, 3.348a y 3.351a kg.) con relación al control y BZ. Los tratamientos identificados como BMD y Enramicina, mostraron las mejores conversiones alimenticias (1.644c, 1.606b, 1.572a y 1.570a kg/kg.). Sin mostrar efectos (p≥0.05), entre los tratamientos en la mortalidad general. Existieron diferencias (p≤0.01), en los costos de producción (15.672b, 15.502ab, 15.348a y 15.366a MN), mostrando el control los valores más altos con relación al resto de los tratamientos.
