Efecto de la adición de ácido acético en la alimentación para mitigar la producción de gases de efecto invernadero en ovinos

Abstract

The objective is to evaluate the result of the addition of acetic acid in sheep feed to mitigate the production of greenhouse gases. The research was carried out in the Faculty of Veterinary Medicine and Zootechnics in the Posta unit where the greenhouse gas production was evaluated with the experimental method carried out with two adult sheep being the donors of the ruminal fluid In this method of assessment of pounds-force per square inch (PSI) in vitro using a bottle of 125 thousand glass in an incubator at a temperature of 39 degrees Celsius with stubble and bran inoculated with acetic acid in various degrees of inclusion 10,15 and 20 for 96 hours in incubation taking measurements every 3 hours to observe the constant variation. It was compared with standard samples where only food was found without the addition of acetic acid. Each incubated sample was evaluated as a whole, each measure in PSI was evaluated, and a comparative analysis of these measures and proportions was made, respectively. It was determined that the samples of stubble and bran with a degree of inclusion at 10% showed marked difference in the reduction of greenhouse gases while the other degrees of inclusion 15% and 20% raised said production compared with the standards. It is concluded that acetic acid contributes to the mitigation of greenhouse gases with a level of 10% inclusion in the diet of sheep based on stubble and bran.

El objetivo fue evaluar el resultado de la adición ácido acético en la alimentación de ovinos para mitigar la producción de gases de efecto invernadero. La investigación se realizó en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia en la unidad Posta donde se evaluó la producción de gases de efecto invernadero con el método experimental realizado con dos ovinos adultos siendo los donadores del líquido ruminal En este método de valoración de libras-fuerza por pulgada cuadrada (PSI) de manera in vitro utilizando frasco de 125 ml de vidrio en una incubadora a una temperatura de 39 grados centígrados con rastrojo y salvado inoculados con ácido acético en distintos grados de inclusión 10,15 y 20 durante 96 horas en incubación tomando medidas cada 3 horas para observar la variación constante. Se comparó con las muestras estándar donde se encontraba solo alimento sin adición de ácido acético. Se evaluó en conjunto cada muestra incubada, se valoró cada medida en PSI tomadas con lo que se realizó un análisis comparativo de estas medidas y proporciones respectivamente. Se determinó que las muestras de rastrojo y salvado con un grado de inclusión al 10 % mostró marcada diferencia en la reducción de gases de efecto invernadero mientras que los otros grados de inclusión 15% y 20% elevaron dicha producción comparada con los estándares. Se concluye que el ácido acético contribuye a la mitigación de gases de efecto invernadero con un nivel de inclusión al 10% en la dieta de ovinos basada en rastrojo y salvado.