The present research was carried out in order to demonstrate that sodium bicarbonate works as a viable option to the problem of the production of greenhouse gases, this having the function of mitigating them. This research was carried out in the facilities of the FMVZ-UMSNH, post unit, which is located on the Morelia-Zinapécuaro highway, Km 9.5, in the municipality of Tarímbaro, Michoacán. The in vitro gas production of the foods administered in the sheep diet (maize and bran stubble) of the FMVZ of the UMSNH was evaluated, to which the concentrations of 10, 15 and 20% of sodium bicarbonte. For the incubation of the samples, bottles of 125 ml of glass were used, in which 10% of the extracted ruminal liquid were deposited, 90% of: buffer solution, solution of macrominerals and solution of microminerales; where resazulin and L-cysteine are added; to which 0.800 mg of total feed will be weighed, this is incubated in the immersion bath at 39 ° C, a bicarbonate sample is added, incubated at a temperature of 39 ° C for 92 hrs and measurement was performed with a pressure transducer. As results it was obtained that by administering 15% of sodium bicarbonate combined with a diet based on stubble, the production of greenhouse gases is mitigated, compared to 10 and 20%; as well as with that which produces the food on its own. As for the bran-based diet, the option by which gas production is mitigated is when 10% of sodium bicarbonate is added to the in vitro incubation.
La presente investigación se realizó con el fin de demostrar que el bicarbonato de sodio funciona como una opción viable a la problemática de la producción de gases de efecto invernadero, este teniendo la función de mitigador de los mismos. Dicha investigación fue realizada en las instalaciones de la FMVZ-UMSNH, unidad posta, la cual se encuentra ubicada en la carretera Morelia-Zinapécuaro, Km 9.5, en el municipio de Tarímbaro, Michoacán. Se evaluó la producción de gas in vitro de los alimentos administrados en la dieta de los ovinos (rastrojo de maíz y salvado) de la FMVZ de la UMSNH, a los cuales se les administraron las concentraciones de 10, 15 y 20% de bicarbonato de sodio. Para la incubación de las muestras se utilizaron frascos de 125 ml de vidrio, en los cuales se depositaron el 10% del líquido ruminal extraído, 90% de: solución buffer, solución de macrominerales y solución de microminerales; donde se añade resazulina y L- cisteína; a lo cual se pesarán 0.800 mg de alimento total, esto se incuba en el baño de inmersión a 39°C, se agrega una muestra de bicarbonato, se dejó incubando a una temperatura de 39°C durante 92 hrs y se realizó la medición con un transductor de presión. Como resultados se obtuvieron que mediante la administración del 15% de bicarbonato de sodio combinado con una dieta basada en rastrojo, se ve mitigada la producción de gases de efecto invernadero, en comparación con el 10 y 20%; al igual que con la que produce el alimento por sí solo. En cuanto a la dieta basada en salvado, la opción por la cual se ve mitigada la producción de gas es cuando se agrega a la incubación in vitro el 10% de bicarbonato de sodio.
