This work was carried out in order to evaluate the zootechnical parameters and production costs in broiler chickens, adding antibiotics as growth promoters (APC) to the feed. 800 female 1-day-old chicks of the Cobb 500 strain were used, which were kept in production until 46 days of age and were randomly distributed in four treatments with four replicates of 50 birds each. The treatments consisted of: A control, without the addition of APC; as the control + Zinc Bacitracin 15% (BZ) at a dose 50 ppm (333 gr per ton); as the control + Bacitracina Methylene Disacylate 11% (BMD) at a dose of 55 ppm (500 gr per ton); as the control + Enramycin 8% at a dose of 10 ppm (125 grams per ton). The means resulting from the productive parameters and mortality were analyzed under an analysis of variance with repeated measurements, using the weeks of age as a time variable; the study of the costs per kilogram of meat produced was analyzed by a factorial analysis 2 x 4; where the ages of 42 and 46 days were a factor as well as the 4 treatments. The results at the end of the test showed effects (p≤0.01) on body weight; Enramycin showed the highest body weights (2,656 c, 2,776 b, 2,793 b and 2,881 kg), in relation to the rest of the treatments, as well as the feed conversion (1,819b, 1,817b, 1,788b and 1,681th kg / kg). Without showing effects (p≥0.05), among the treatments in general mortality. There were differences (p≤0.01) in production costs (18.08d, 17.64c, 17.22b and 16.47a MN), with the control showing the highest values in relation to the rest of the treatments and the treatment with Enramycin the lowest.
Este trabajo se realizó con el objeto de evaluar los parámetros zootécnicos y costos de producción en pollos de engorda, adicionando al alimento antibióticos como promotores de crecimiento (APC). Se utilizaron 800 pollitos hembras de 1 día de edad de la estirpe Cobb 500, los cuales se mantuvieron en producción hasta los 46 días de edad y se distribuyeron aleatoriamente en cuatro tratamientos con cuatro réplicas de 50 aves cada uno. Los tratamientos consistieron en: Un control, sin la adición de APC; como el control + Bacitracina de Zinc 15% (BZ) a una dosis 50 ppm (333 gr por tonelada); como el control + Bacitracina Metileno Disacilato 11% (BMD) a una dosis de 55 ppm (500 gr por tonelada); como el control + Enramicina 8% a una dosis de 10 ppm (125 gr por tonelada). Las medias resultantes de los parámetros productivos y mortalidad se analizaron bajo un análisis de varianza con mediciones repetidas, empleando las semanas de edad como variable del tiempo; el estudio de los costos por kilogramo de carne producidos se analizó por un análisis factorial 2 x 4; en donde las edades de 42 y 46 días fueron un factor, así como los 4 tratamientos. Los resultados al final de la prueba mostraron efectos (p≤0.01), en el peso corporal; la Enramicina mostro los mayores pesos corporales (2.656 c, 2.776 b, 2.793 b y 2.881 a kg.), con relación al resto de los tratamientos, al igual que la conversión alimenticia (1.819b, 1.817b, 1.788b y 1.681a kg/kg). Sin mostrar efectos (p≥0.05), entre los tratamientos en la mortalidad general. Existieron diferencias (p≤0.01), en los costos de producción (18.08d, 17.64c, 17.22b y 16.47a MN), mostrando el control los valores más altos con relación al resto de los tratamientos y el tratamiento con Enramicina los más bajos.
