Manejo reproductivo y gestión técnica en cerdos

Abstract

For all porcicultor or person dedicated to the exploitation of the pig is very important to know the cycle of swine production, since the management of these stages, as well as the entire production system of the pig from the moment of birth until it is brought to market determine the economic benefits or losses. Pigs are easy to handle animals that can be fed a wide variety of products, including household waste; if you have good sanitary and genetic management and adequate market strategies, they can be an excellent source of income for rural families. In addition, your meat can be transformed and increase in value. The process of swine production is constituted by a number of stages (reproduction, transition and fattening) interconnected, each one plays a certain role in the productive chain. Depending on the above, production can be carried out in several farms, which specialize in a certain stage of the production chain or in a full-cycle farm.

Para todo porcicultor o persona dedicada a la explotación del cerdo es de gran importancia conocer el ciclo de producción porcina, ya que el manejo de estas etapas, al igual que de todo el sistema de producción del cerdo desde el momento de su nacimiento hasta que es llevado al mercado determinan los beneficios o pérdidas de tipo económico. Los cerdos son animales de fácil manejo que pueden alimentarse con una gran variedad de productos, incluyendo desperdicios domésticos; si se tiene un buen manejo sanitario, genético y estrategias de mercado adecuadas, pueden ser una excelente fuente de ingresos para las familias rurales. Además, su carne se puede transformar y aumentar de valor. El proceso de producción porcina está constituido por un número de etapas (reproducción, transición y ceba) interconectadas entre sí, cada una juega un determinado rol en la cadena productiva. En función de lo anterior la producción se puede realizar en varias granjas, que se especializan en determinada etapa de la cadena de producción o en una granja de ciclo completo.