Producción de miel y servicio de polinización en la comunidad de La Soledad Guerrero

Abstract

The beekeeping company described in this thesis has a broad economic potential but it is vital to maintain the ecological balance. "Where the bee dies, the desert is born". MIELMEX as a company is committed to maintain and take care of every aspect from the economic to the protection and preservation of the species and care of the planet, multiple agricultural crops depend heavily on pollination and aware of this will be used honey bee Apis Mellífera It is a very hardworking bee and with a minimum of aggressiveness; bees produce multiple products that can be used by humans, such as propolis, apitoxin, royal jelly, pollen and honey. Honey has vitamins and minerals as well as properties to regulate intestinal transit, in the same way it has medicinal properties that are used to make medicines. Mexico ranks sixth in the world in terms of its volume of production and productivity level per hive, while in the Americas it ranks third in both areas. Based on compliance with NOM-002-ZOO-199; the importance of offering not only a natural and organic product, the innocuousness in the product is fundamental to offer the consumer a honey of appropriate quality for its consumption. This investment project offers the possibilities for the application in the zone of hot earth specifically the community of La Soledad Guerrero due to the ease and access to the necessary resources for its implementation.

La empresa de apicultura que en esta tesina se describe tiene un amplio potencial económico, pero es vital mantener el equilibrio ecológico. “Donde muere la abeja, nace el desierto”. MIELMEX como empresa se compromete a mantener y cuidar de cada aspecto desde la económica hasta la protección y preservación de las especies y cuidado del planeta, múltiples cultivos agrícolas dependen en gran medida de la polinización y consciente de esto se utilizara la abeja Apis melífera la cual es una abeja muy trabajadora y con un mínimo de agresividad; las abejas producen múltiples productos que pueden ser utilizados por el ser humano, como el propóleo, apitoxina, jalea real, polen y miel. La miel tiene vitaminas y minerales, así como propiedades para regular el tránsito intestinal, de la misma manera tiene propiedades medicinales que son utilizadas para elaborar medicamentos. México ocupa el sexto lugar en el ámbito mundial por su volumen de producción y nivel de productividad por colmena, mientras que en el Continente Americano se sitúa en el tercer lugar en ambos rubros. Basados en el cumplimiento de la NOM-002-ZOO-199; la importancia de ofrecer no sólo un producto natural y orgánico, la inocuidad en el producto es fundamental para ofrecer al consumidor una miel de apropiada calidad para su consumo. Este proyecto de inversión ofrece las posibilidades para la aplicación en la zona de tierra caliente en específico la comunidad de La Soledad Guerrero debido a la facilidad y acceso a los recursos necesarios para su implementación.