The purpose of this project is to support the entrepreneur's effort and take advantage of the market still available for this product, improve production models, and provide the minimum tools to perform the necessary actions to carry out their purposes. As an alternative method to obtain income, in support of nutrition and public health, this social group opted to produce rabbit meat as it is a food nutrient-rich and very low in cholesterol and trans fatty acids content. It is a viable alternative, since this type of production is used very little and barely explored, giving a great margin of opportunity in terms of profitability. The consolidation of the Rural Production Society is sought. It seeks to produce 4469 rabbit meat carcasses at a low cost, strengthening the local economy, and supplying the markets with quality meat. At the same time, we generated 21 jobs in the region, of which 6 are from partners.
El presente proyecto tiene la finalidad de apoyar el esfuerzo del emprendedor y aprovechar el mercado aun disponible para este producto, mejorar los modelos de producción y de igual forma brindar las herramientas mínimas para realizar las acciones necesarias para que lleven a cabo sus finalidades. Como método alternativo para obtener ingresos, en apoyo a la nutrición y a la salud pública, este grupo social opto por la producción de carne de conejo ya que es un alimento muy rico en nutrientes y muy bajo en contenido de colesterol y grasas trans. Es una alternativa viable, ya que este tipo de producción es muy poco explotado y explorado. Dando gran margen de oportunidad de rentabilidad. Se busca la consolidación de la Sociedad de Producción Rural. Se busca producir 4469 canales de carne de conejo a un bajo costo, fortaleciendo la economía de la localidad, y abastecer los mercados con carne de calidad. Al mismo tiempo que generamos 21 empleos en la región, de los cuales 6 son de los socios.
