Hydroponic green forage is considered a new biomass production technology as a complement to animal nutrition, being a new source with a high level of use, providing the animal with nutrients in its diet as it is; a high protein content, as well as rich in vitamins and minerals. Among other great advantages is that its production does not have the need to use a substrate (soil) to obtain it, it is developed from the germination of different species of seeds (corn, wheat, oats, etc.). As well as its low production cost, it positions it in an important place compared to other forages. In the state of Guanajuato in 2020 alone, 9,437,772 tons of forage were harvested (SIAP, 2021). Of the 46 municipalities that comprise it, Moroleón is one of the lowest forage producers in the state, since its main economic activity is textile production, as a consequence the promotion of agricultural activity has been paused. The present work proposes the formulation and evaluation of an investment project for the production of hydroponic green fodder plant biomass mats, with the objective of implementing this new technology in the municipality, as well as giving the opportunity to improve the costs that this it implies. It is taken as a methodology for investment projects, which is made up of: a market study, in which the production of fodder in the municipality is analyzed, a technical study in which the production method and its characteristics are developed, as well as also a projection of the production with which the expenses, costs, working capital and investment are estimated to later make a financial analysis and check its technical and financial viability.
El forraje verde hidropónico es considerado una nueva tecnología de producción de biomasa como complemento a la nutrición animal, siendo una nueva fuente con un nivel de aprovechamiento elevado brindando al animal nutrientes en su dieta como lo es; un alto contenido de proteína, así como rico en vitaminas y minerales. Entre otras de sus grandes ventajas se encuentra que su producción no tiene la necesidad de utilizar un sustrato (suelo) para su obtención, este se desarrolla a partir de la germinación de distintas especies de semillas (maíz, trigo, avena, etc.). Así como su bajo costo de producción lo posiciona en un lugar importante a comparación de otros forrajes. En el estado de Guanajuato tan sólo en el 2020 se cosecharon 9,437,772 toneladas de forraje (SIAP, 2021). De los 46 municipios que lo conforman, Moroleón es de los más bajos productores de forraje en el estado, ya que su principal actividad económica es la producción textil, como consecuencia se ha dejado pausado el fomento a la actividad agropecuaria. El presente trabajo plantea la formulación y evaluación de un proyecto de inversión para la producción de tapetes de biomasa vegetal de forraje verde hidropónico, teniendo como objetivo la implementación de esta nueva tecnología en el municipio, así mismo dar la oportunidad de mejorar los costos que este implica. Se toma como metodología de proyectos de inversión, la cual se conforma por: un estudio de mercado, en el cual se analiza la producción de forrajes en el municipio, un estudio técnico en el que se desarrolla método de producción y sus características, así como también una proyección de la producción con la que se estima los gastos, costos, capital de trabajo e inversión para posteriormente hacer un análisis financiero y comprobar su viabilidad técnica y financiera.
