Planeación de negocios para una planta de extracción de aceite de aguacate en Villa Madero

Abstract

Villa Madero, municipal seat of Madero, Michoacán. Is located 50 km. southwest of the capital, Morelia? Madero Municipality has an area of 327.5 hectares for the cultivation of avocado, with an average yield of 8 tons per hectare. Allocating production to meet the needs of the domestic market by 80% and the export market by approximately 20%. However, like many other small "companies" of the agricultural sector it has struggled to be profitable to their owners. The inherent variability of nature itself coupled with the economic and logistical factors surrounding agriculture have sometimes caused the sales price of the fruit is sufficient only to cover production costs without generating profits. An alternative to this fixed asset you already have is to add value to the product, so you can sell at a better price and to profit from marketing the same. One option is to extract oil from the pulp of avocado and market it as a cosmetic. Avocado oil has many qualities that have recently been published and exploited by the cosmetics industry. This work aims to make a Pre-feasibility assessment of investment in the manufacturing and marketing of the product. This Pre-feasibility analysis shows that, despite the results of market research, the project's technical and economic reality, as it absorbs all costs, profits, and can be introduced into the market at a very competitive price. Accordingly it is considered to be a cost effective option.

Villa Madero, cabecera municipal de Madero, Michoacán., se encuentra ubicado a 50 km. al suroeste de la ciudad capital, Morelia. El Municipio de Madero cuenta con una superficie de 327.5 hectáreas destinadas al cultivo de aguacate, con un rendimiento promedio de 8 toneladas por hectárea. Destinando su producción a satisfacer las necesidades del mercado nacional en un 80% y el mercado de exportación en un 20% aproximadamente. Sin embargo, como muchas otras pequeñas “empresas” del sector de agricultura ha tenido problemas para ser rentable a sus dueños. La variabilidad intrínseca de la naturaleza misma aunada a los factores económicos y logísticos que rodean la agricultura ha provocado que en ocasiones el precio de venta del fruto sea suficiente solo para cubrir los costos de producción, sin generar ganancias. Una alternativa a este activo fijo que ya se tiene es agregar valor al producto, de tal manera que se pueda vender a un mejor precio y obtener utilidades de la comercialización del mismo. Una opción es extraer aceite de la pulpa del aguacate y comercializarlo como un cosmético. El aceite de aguacate tiene muchas cualidades que recientemente han sido publicadas y aprovechadas por la industria cosmética. Este trabajo pretende hacer una evaluación de Pre-factibilidad de inversión en la fabricación y comercialización de dicho producto. Este análisis de Pre-factibilidad demuestra que, pese a los resultados de la investigación de mercado, el proyecto es una realidad técnica y económica, ya que absorbe todos sus costos, genera ganancias y se puede introducir en el mercado a un precio muy competitivo. De acuerdo a esto se considera que es una opción rentable.