Determinantes que permiten a las empacadoras de aguacate en Michoacán, México, comercializar su producto en Canadá

Abstract

Michoacan avocado packaging companies currently have a high demand for their products due to the quality with which they are produced. The Canadian market is the third world consumer of this product after the United States and China; however, its consumption has been higher in recent years. In order to know what determines this growth, it was necessary to carry out a scientific research study and be able to explain in a precise manner which are the variables that favor the commercialization of the avocado in Canada. The variables of distribution channels, quality, price, training, technology and consumer behavior; they have an important role in this market and the impact that occurs. It is interesting to know that it is not only the packaging companies that are responsible for this success, it is necessary to take into account the entire value chain that is immersed in this trade as well as the efficient way in which they have participated; from the producer who has the certifications and care to carry out his work to the company that transports him abroad.

Las empresas empacadoras de aguacate michoacanas en la actualidad cuentan con una gran demanda de sus productos debido a la calidad con la que son producidos. El mercado canadiense es el tercer país consumidor a nivel mundial de este producto después de Estados Unidos y China; sin embargo, su consumo ha sido superior en los últimos años. Para poder saber qué determina éste crecimiento fue necesario realizar un estudio de investigación científica y poder explicar de manera precisa cuáles son las variables que propician la comercialización del aguacate en Canadá. Las variables de canales de distribución, calidad, precio, capacitación, tecnología y el comportamiento del consumidor; tienen un rol importante en este mercado y el impacto que se produce. Es interesante conocer que no sólo a las empresas empacadoras se debe este éxito, se debe tomar en cuenta a toda la cadena de valor que se ve inmersa en este comercio, así como la forma eficiente en la que han participado; desde el productor que cuenta con las certificaciones y los cuidados para poder realizar su trabajo hasta la empresa que lo transporta al extranjero.