Evaluación del efecto antiobesidad y hepatoprotector de los extractos fenólicos de Cosmos bipinnatus Cav. Medidos en ratas wistar obesas

Abstract

In 2016, more than 1.9 billion adults aged 18 or over in the world were overweight and in Mexico about 72.5% of the adult population is overweight or obese. Obesity is a chronic state of inflammation, which can be triggered by oxidative stress, which is defined as the imbalance of free radicals and antioxidant substances in the body in favor of the former. Recent investigations suggest that Cosmos bipinnatus has significant antioxidant activity and a protective effect against oxidative DNA damage. In this work, the most efficient extraction method for this species was determined, considering conventional maceration and ultrasound-assisted extraction at two temperatures (25 and 60 °C) with two different solvents (70% EtOH and 50% EtOH). Furthermore, the quantification of total phenols (FT), total flavonoids and the antioxidant capacity of the Cosmos bipinnatus extract applying the spectrophotometric methods (ABTS, DPPH and hydrogen peroxide) was performed. To test the antioxidant activity and the antiobesogenic effect, obesity was induced in Wistar rats, to examine the impact of the extract in this process. The day of sacrifice, the lipid and liver profile of the serum samples were determined. The weight of organs and visceral fat were examined to observe the differences between the groups treated with the extract and those treated with water and quercetin as a positive control. The concentration of 200 mg/kg of extract of Cosmos bipinnatus Cav. decreased weight gain and food consumed by rats, being also able to reduce glucose, cholesterol, and triglyceride levels. No detectable adverse toxic effects were observed in the liver profile at the end of treatment.

En 2016, en el mundo más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tuvieron sobrepeso y en México cerca del 72.5% de la población adulta tiene sobrepeso u obesidad. La obesidad es un estado crónico de inflamación, la cual puede ser desencadenada por un estrés oxidativo que está definido como el desbalance de radicales libres y sustancias antioxidantes en el organismo a favor de los primeros. Existen estudios que sugieren que Cosmos bipinnatus tiene una actividad antioxidante significativa y un efecto protector contra el daño oxidativo del ADN. En este trabajo se determinó el método de extracción con mayor eficiencia para esta especie, probando maceración y ultrasonido a dos temperaturas (25 y 60 °C) con diferentes concentraciones de solvente (EtOH 70% y EtOH 50%), así como también la cuantificación de fenoles totales (FT), flavonoides totales y la capacidad antioxidante del extracto de Cosmos bipinnatus aplicando los métodos espectrofotométricos (ABTS, DPPH y peróxido de hidrógeno). Para probar la actividad antioxidante y el efecto causado en algunos biomarcadores, se indujo obesidad en ratas Wistar, para posteriormente administrar el extracto y evaluar su efecto. Se sacrificaron las ratas y se tomaron muestra de suero para realizar una determinación de perfil lipídico y hepático, así como se pesaron algunos órganos y la grasa visceral para observar las diferencias entre los grupos tratados con el extracto y los tratados con agua y quercetina. La concentración de 200 mg/kg de extracto de Cosmos bipinnatus Cav. disminuyó la ganancia de peso y el alimento consumido por las ratas, así como también logró reducir los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos. No se observaron efectos tóxicos adversos detectables en el perfil hepático realizado al finalizar el tratamiento.