In Mexico, the use of pine resin has mainly been concentrated in the state of Michoacán, occupying the first place with 22,434,103 t per year, contributing 92.7% of total production (Semarnat, 2018). The socioeconomic value of the pine resin industry in our country has become a crucial element for the development of various communities, for producers and companies that work with the raw material. Despite the aforementioned, there is a lag in terms of research, methodology and development of procedures for obtaining gum rosin and turpentine with a consistent quality, derived from the distillation of oleoresin. The research work carried out promotes the use of chelating agents in the oleoresin purification phase, one of them used in the industry and two more as innovation. The three different chelators were evaluated at different concentrations. The use of two types of filters was implemented: coarse filter/fine filter, to remove the greatest amount of impurities possible. Finally, the corresponding quality tests were carried out on the gum rosin: Gardner color, softening point and acidity index. A statistical analysis of the data collected in each test was performed to identify significant differences in response variances. The obtained gum rosin samples were examined by Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) analysis.
En México, el aprovechamiento de resina de pino, principalmente se ha concentrado en el estado de Michoacán, ocupando el primer lugar con 22 mil 434 103 t anuales, aportando el 92.7% de la producción total (Semarnat, 2018). El valor socioeconómico de la industria resinera en nuestro país se ha transformado en un elemento crucial para el desarrollo de diversas comunidades, para los productores y empresas que trabajan la materia prima. A pesar de lo antes mencionado, existe un rezago en cuanto a la investigación, metodología y desarrollo de los procedimientos para la obtención de brea y aguarrás con una calidad consistente, derivados de la destilación de la oleorresina. El trabajo de investigación desarrollado promueve el uso de agentes quelantes en la fase de purificación de la oleorresina, uno de ellos empleado en la industria y dos más como innovación. Los tres diferentes quelantes se evaluaron a diferentes concentraciones. Se implementó el uso de dos tipos de filtros: filtro grueso/filtro fino, para remover la mayor cantidad de impurezas posibles. Finalmente, se realizaron las pruebas de calidad correspondientes en la brea: color Gardner, punto de ablandamiento e índice de acidez. Se realizó un análisis estadístico de los datos recopilados en cada prueba para identificar las diferencias significativas en las variaciones de respuesta. Los resultados de las muestras de brea obtenidas se examinaron mediante un análisis de espectroscopia de infrarrojo por transformada de Fourier (FTIR).
