Tipificación de bacterias aisladas de leche de vacas con un cuadro de mastitis clínica

Abstract

In milk production, the cow is the most important element, and the udder is the complex gland that produces the precious liquid food. Mastitis is defined as inflammation of the mammary gland or udder of the cow, sheep or goat. Mastitis term is from the Greek word mastos, chest, and itis for inflammation. Mastitis is considered the most important disease of the dairy industry worldwide due to a reduction in the volume of milk production, alters the composition of the same and can influence its flavor. It is a disease caused by more than 137 bacterial species, Staphylococcus aureus and Streptococcus being agalactiae the main microorganisms responsible for it. The exact identification of pathogenic bacteria causing mastitis is important for the diagnosis, prevention and clinical control in dairy herds. In this present work we set out to obtain as much information as metabolic genetic, that would establish more accurately and faster clinical isolates of Staphylococcus in milk of cows with mastitis. 20 microbial isolates from milk samples from cattle with symptoms of clinical and subclinical mastitis 9 different farms Tarímbaro Township, Mich used. Mexico. Reading the plates (GP2) inoculated with a suspension of the strains of interest, he revealed that the largest genus was Staphylococcus with 75%, followed by Macrococcus 10% and Kocuria, Globicatella and Corynebacterium 5%. Within the genus Staphylococcus 10 species were identified, the most abundant, S. equorum, S. saprophyticus and S. hemolyticus.

En la producción lechera, la vaca es el elemento más importante, y la ubre constituye la compleja glándula que produce el preciado líquido alimenticio. La mastitis se define como inflamación de la glándula o de la ubre mamaria del bovino, oveja o cabra. La mastitis del término es de los mastos griegos de la palabra, para el pecho, y de los itis, para la inflamación de La mastitis es considerada la enfermedad más importante de la industria lechera a nivel mundial debido a una reducción en el volumen de producción de leche, altera la composición de la misma y puede influenciar su sabor. Es una enfermedad causada por más de 137 especies bacterianas, siendo Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae los principales microorganismos responsables de la misma. La identificación exacta de las bacterias patógenas causantes de la mastitis es importante para el diagnóstico, prevención y mando clínico en las manadas de la lechería. En este presente trabajo nos propusimos obtener información tanto metabólica como genética, que permitiera tipificar con mayor precisión y rapidez los aislados clínicos de Staphylococcus presentes en la leche de reses con mastitis. Se utilizaron 20 aislados microbianos de muestras de leche de reses con un cuadro de mastitis clínica y subclínica de 9 granjas diferentes del municipio de Tarímbaro, Mich. México. La lectura de las placas (GP2) inoculadas con una suspensión de las cepas de interés, reveló que el género más abundante fue Staphylococcus con un 75%, seguido de Macrococcus con un 10% y de Kocuria, Globicatella y Corynebacterium con un 5%. Dentro del género Staphylococcus se identificaron 10 especies, siendo las más abundantes, S. equorum, S. hemolyticus y S. saprophyticus.