Conservación de cepas de importancia clínica, ecológica y en alimentos, un método alternativo eficaz, sencillo y económico

Abstract

In the present study a method of preserving established long-term, efficient and economical, which maintained the viability, purity and stability of strains, and determined whether the culture medium used at the time of recovery affects the viability and stability of strains preserved. For this, 19 strains of different genera and species bacterial donated by the microbiology laboratory of the Faculty of Chemical Pharmacobiology with stability, purity and viability tested, preserved with the method of "conservation in sterile soil pH 5.5-6 modified" were preserved since March 2009; I was monitored over a period of two months until the each date, using three different media for recovery. The strains were stable from 95 to 100%; in terms of viability, it was observed that the results changed according to the chosen culture medium to recover; BHI broth had the best results of stability and viability of the strains tested, the results achieved up to 10-24 viability in all media was greater than 105. It was concluded that the method of conservation "land prepared sterile "is an economical method because the materials used are basic for any laboratory and storage is at room temperature, is effective in preserving strains of clinical, environmental and food origin.

En el presente estudio se estableció un método de conservación a largo plazo, eficaz y económico, que mantuvo la viabilidad, pureza y estabilidad de cepas, y se determinó si el medio de cultivo utilizado al momento de la recuperación afecta en la viabilidad y estabilidad de las cepas conservadas. Para lo anterior, se conservaron 19 cepas de distintos géneros y especies bacterianos donados por el laboratorio de microbiología de la Facultad de Químico Farmacobiología con estabilidad, pureza y viabilidad comprobadas, preservadas con el método de “conservación en suelo modificado estéril pH 5.5-6” desde el mes de marzo del 2009; se monitoreo en un periodo de cada dos meses hasta la fecha, utilizando 3 medios diferentes para su recuperación. Las cepas se mantuvieron estables de un 95 a 100%; en cuanto a la viabilidad, se observó que los resultados cambiaron según el medio de cultivo elegido para recuperar; el caldo BHI tuvo los mejores resultados de estabilidad y viabilidad de las cepas probadas, al alcanzar resultados de hasta 10-24, la viabilidad en todos los medios fue mayor de 105. Se llegó a la conclusión de que el método de conservación en “tierra preparada estéril” es un método económico ya que los materiales utilizados son básicos para cualquier laboratorio y su almacenamiento es a temperatura ambiente, es eficaz en la conservación de cepas de origen clínico, ecológico y de alimentos.