The valley of Los Reyes de Salgado Michoaca?n has extensive agricultural potential fruit crop of the genus Rubus, such as blueberries, raspberries and blackberries, which are destined for the export market, generating an agribusiness in the municipalities of Los Reyes, Periban and Tocumbo, part of the success of this industry relies in the use of water for irrigation of these crops, having quality water for the cultivation of fruit should abide by Mexican standard that preserve food safety, nevertheless, the city of Los Reyes make waste water discharges in geographical location of the tributaries that are then used for irrigation in certain areas of cropping, which affects the microbial loads of the family Enterobacteriaceae. This work incorporates the use of a global positioning system for sampling of water used for irrigation in the agricultural area. Samples were processed for microbiological analysis determined the genus, species and number of enteric contaminants, so it forms a map with longitude, latitude and altitude above sea level, allowing the download site to determine the microbial load the type of pathogenic or potentially pathogenic with a geographical accuracy and to be updated through laboratory monitoring and informatics platform.
El valle de los Reyes de Salgado Michoacán tiene una vocación agrícola del cultivo extensivo de frutos del genero Rubus, como los arándanos, frambuesas y zarzamoras, los cuales tienen como destino el mercado de exportación, generando una agroindustria en los municipios de Los Reyes, Periban y Tocumbo; parte del éxito de esta industria recae en la utilización de agua para el riego de estos cultivos, disponer de agua de calidad para el cultivo de frutos debe apegarse a las normas mexicanas, que preserven la inocuidad alimentaria, más el municipio de Los Reyes realiza descargas de agua residuales en puntos geográficos de los afluentes que se utilizan posteriormente para riego en ciertas zonas de cultivo, lo cual repercute en la carga microbiana de la familia Enterobacteriaceae. En el presente trabajo se incorpora la utilización del sistema de geoposicionamiento global para el muestreo de agua utilizada para el riego en esta zona agrícola. Las muestras fueron procesadas para su análisis microbiológico determinado, el género, especie y número de enterobacterias contaminantes, de esta manera se conforma un mapa con datos de longitud, latitud y altitud sobre el nivel del mar permitiendo determinar el sitio de descarga, la carga microbiana el tipo de microorganismo patógeno o potencialmente patógeno con una exactitud geográfica y ser actualizado a través de un monitoreo de laboratorio y plataforma informática.
