Oxidative damage has been identified as one of the most important mechanisms that determine the rate of aging of organisms. In the yeast S. cerevisiae, membrane phospholipids are protected from peroxidation 3 isoforms enzyme phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase (GPX), of which the Gpx2 isoform is present in the inner mitochondrial membrane.This allows postulate that Gpx2 could be crucial to the survival of S. cerevisiae in aged cultures. Furthermore, it has been described that resveratrol, a phytochemical in grapes, is able to extend longevity in yeast. While ascorbic acid has properties as agent antioxidant.Therefore, the objectives of this study were to determine whether resveratrol and ascorbic acid may have a protective role against aging Gpx2 a mutant in the presence of a polyunsaturated fatty acid compare their effects against the lipophilic antioxidant butylated hydroxytoluene (BHT). The chronologically aged cells of S. cerevisiae BY4741 strain and the mutant Gpx2Δ in the absence or presence of the fatty acids C18: 3 and C20: 4 with antioxidants resveratrol, ascorbic acid and evaluated BHT.Were evaluated various parameters such as: cell survival, mitochondrial membrane potential and lipoperoxidation.The levels observed in the absence of C20: 4, resveratrol gpx2Δ mutant protected against loss of viability in cultures aged up to 10 days, while the opposite effect was BHTMoreover the presence of BHT in C20: 4 were protective effect against lipid peroxidation.Therefore, it is suggested that a mechanism of action of BHT to increase longevity in yeast is protection against damage cell membranes.
El daño oxidativo ha sido identificado como uno de los mecanismos más importantes que determinan la velocidad de envejecimiento de los organismos.En la levadura S. cerevisiae, los fosfolípidos de membrana son protegidos de la peroxidación por 3 isoformas de la enzima fosfolípido hidroperóxido glutatión peroxidasa (Gpx), de las cuales, la isoforma Gpx2 está presente en la membrana interna mitocondrial. Esto permite postular que Gpx2 podría ser crucial en la sobrevivencia de S. cerevisiae en cultivos envejecidos. Por otro lado, se ha descrito que el resveratrol, un fitoquímico presente en las uvas, es capaz de prolongar la longevidad en la levadura.Mientras que el ácido ascórbico tienepropiedades como agente antioxidante.Por lo tanto, losobjetivos del presente trabajo fueron determinar si el resveratrol y el ácido ascórbico pueden tener un papel protector contra el envejecimiento de una mutante de Gpx2 en presencia de un ácido graso poliinsaturado y comparar sus efectos contra los del antioxidante lipofílicohidroxitolueno butilado (BHT).Se envejecieron cronológicamente células de S. cerevisiae de la cepa BY4741 y su mutante Gpx2Δ en ausencia o en presencia de los ácidos grasos C18:3 y C20:4 con los antioxidantes resveratrol, ácido ascórbico y BHT.Se evaluaron distintos parámetros como lo son: la sobrevivencia celular, el potencial de membrana mitocondrial y los de los niveles de lipoperoxidación.Se observó que sin la presencia de C20:4, el resveratrol protegió a la mutante gpx2Δ contra la pérdida de viabilidad en cultivos envejecidos hasta por 10 días, mientras que el BHT tuvo efectos contrarios.Además el BHT en presencia de C20:4 tuvo un efecto protector contra la peroxidación de lípidos. Por lo tanto, se sugiere que un mecanismo de acción del BHT para aumentar la longevidad en la levadura es la protección contra el daño de las membranas celulares.
