Smoking, alcoholism, poor diet, pollution, radiation, are some factors by which oxidative stress is generated. The oxidative stress is responsible of several pathological effects on organisms, and it is defined as an imbalance between the accelerated production of reactive oxygen species (ROS) and poor response of the body to offset or stabilize these substances. ROS have been linked to certain diseases such as hypertension, diabetes, Parkinson's, Alzheimer's, among others. Antioxidants are molecules responsible for delay or prevent oxidation, which besides being in fruits and vegetables are present in plants. Epidemiological studies have shown that consumption of plants that contain antioxidants is beneficial to health. Different tests ("in vitro" and "in vivo") have been developed to evaluated the antioxidant activity of plant extracts. Justice spicigera is a plant with attributed pharmacological properties. Therefore, the aim of this study was to determined the antioxidant activity in vitro and in yeast as a biological model.
El tabaquismo, alcoholismo, mala alimentación, contaminación, radiación, son algunos de los factores por los cuales se desencadena el estrés oxidativo, el cual es el causante de varios efectos patológicos sobre los organismos. El estrés oxidativo se define como un desequilibrio entre la producción acelerada de especies reactivas de oxígeno (ERO) y una mala respuesta del organismo de contrarrestar o estabilizar estas sustancias. Las ERO se han relacionado con algunas de las enfermedades como hipertensión, diabetes, Párkinson, Alzhéimer, entre otras. Los antioxidantes son moléculas encargadas de retardar o prevenir la oxidación, los cuales además de encontrarse en frutas y verduras se presentan en plantas. Estudios epidemiológicos han demostrado que el consumo de plantas que contienen antioxidantes es benéfico para la salud. Diferentes pruebas (“in vitro” e “in vivo”) han sido desarrolladas para evaluar la actividad antioxidante de extractos de plantas. Justicia spicigera es una planta a la que se le atribuyen propiedades farmacológicas. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue determinar su actividad antioxidante in vitro y en una levadura como modelo biológico.
