Estudio de las propiedades antioxidantes y toxicológicas de extractos polifenólicos de cortezas de especies mexicanas pertenecientes al género Quercus

Abstract

Psoriasis is an inflammatory skin disease that affects approximately 2% of the world population, characterized by the presence of oxidative stress on the skin and blood of affected individuals. Polyphenols are natural molecules recognized for their antioxidant properties that are present in a high concentration in tree barks. These molecules have been poorly studied from a toxicological point of view in order to generate safe treatments for this disease. The aim of this work is to study the antioxidant and toxicological properties of polyphenolic extracts from barks of Mexican oaks (Quercus. sp) in order to propose applications for developing new antipsoriatic treatments. At the first time, the botanical identification of collected barks from Quercus laurina, Quercus crassifolia and Quercus scytophylla was performed in Ciudad Hidalgo, Michoacán. The extraction of dried and pulverized bark was performed by two methods: maceration (ethanol/water 90:10 v/v) and hot water extraction. The content of total phenols, hydroxycinnamic acids, proanthocyanidins and flavonoids was determined. The ability of crude extracts to scavenge superoxide, hydroxyl and peroxyl radicals, as well as hydrogen peroxide, nitric oxide and hypochlorous acid was analyzed by spectrophotometric methods. The crude extract with the highest antioxidant capacity was purified using liquid/liquid extraction and re-evaluated regarding its antioxidant capacity.

La psoriasis es una enfermedad cutánea inflamatoria que afecta aproximadamente al 2% de la población mundial, caracterizada por la presencia de un estrés oxidativo a nivel de la piel y la sangre de individuos afectados. Los polifenoles son moléculas reconocidas por sus propiedades antioxidantes que se presentan en una gran concentración en las cortezas de árboles, los que han sido pobremente estudiados desde el punto de vista toxicológico con vistas a generar tratamientos seguros para esta enfermedad. El objetivo general de este trabajo es estudiar las propiedades antioxidantes y toxicológicas de extractos polifenólicos de cortezas de especies de encinos mexicanos (Quercus. sp) con vistas a proponer aplicaciones en el desarrollo de productos farmacéuticos orientados al tratamiento de la psoriasis. Se realizó la colecta e identificación botánica de cortezas de Quercus laurina, Quercus crassifolia y Quercus scytophylla en Ciudad Hidalgo, Michoacán, México. La extracción de las cortezas secas y pulverizadas fue realizada por dos métodos: maceración (etanol/agua 90:10 v/v) y agua caliente con recirculación. El contenido de fenoles totales, ácidos hidrocinámicos, proantocianidinas y flavonoides fue determinado. La capacidad de los extractos crudos para captar el anión superóxido, así como a los radicales hidroxilos, peróxilo, el peróxido de hidrógeno, el óxido nítrico y el ácido hipocloroso se analizó por métodos espectrofotométricos. El extracto bruto con mayor capacidad antioxidante, fue purificado por extracción líquido/líquido y su capacidad antioxidante re-evaluada. La toxicidad del extracto purificado a corto plazo se realizó a partir de la determinación de la concentración letal 50% (CL50) sobre nauplios de Artemia franciscana. Los extractos de Q. crassifolia (EQC) obtenidos al agua caliente y maceración, así como el de Q. laurina por maceración presentaron el mayor contenido de fenoles totales.