Evaluación preliminar de la interacción antioxidante-zinc en reacciones antirradicalarias

Abstract

Several Reactive Oxygen Species (ROS) and Reactive Nitrogen Species (RNS) neutralizer compounds exist, and they are known as antioxidants and found in a wide variety of vegetal species; chemical structures as flavonoids, anthocyanins, coumarins, lignans, catechins, isocatechins, phenolics, among others, are included. The Verbesina genus belongs to the Asteraceae family, and the isolation of phenolic compounds from these plants is described. The presence of bornyl ester derivatives in good yields from V. parviflora is reported. On the other hand, the metal incorporation in biological active organic compounds revealed the increase or modification of its biological activity. In this work, the isolation of bornyl ferulate (8) from the hexanic extract from the roots of V. parviflora is described, its structural characterization by 1D and 2D NMR spectra was determined. The antiradical potential of 8 by DPPH assays was defined. The radical capture studies with ascorbic acid (9), as well as the 8-ZnCl2 and 9-ZnCl2 mixtures at 1:1 (w/w) ratio were also performed, resulting significate influence by ZnCl2 in all assays in the lower experimental concentrations.

Existen diversos compuestos que inactivan a las denominadas especies reactivas de oxígeno (EROs) y las especies reactivas de nitrógeno (ERNs), estos compuestos son conocidos como antioxidantes, los cuales pueden encontrarse en una gran variedad de especies vegetales, incluyen estructuras como flavonoides, antocianinas, cumarinas, lignanos, catequinas, isocatequinas, fenoles, entre otros. Dentro de la familia de las asteráceas, se encuentra el género Verbesina de donde se han aislado compuestos fenólicos. De la especie V. parviflora existe el antecedente del aislamiento de un éster de borneol en buenos rendimientos. Por otro lado, se ha descrito que la incorporación de metales en estructuras de algunos compuestos orgánicos con actividad biológica potencializa o modifican su actividad. En el presente trabajo se aisló al ferulato de bornilo (8) a partir del extracto hexánico de raíces de Verbesina parviflora, su estructura se caracterizó por RMN de 1D y 2D. La evaluación de su potencial antirradicalario por el método de DPPH se llevó a cabo, mostrando una moderada capacidad de neutralización de DPPH. Este estudio también se llevó a cabo con ácido ascórbico (9) así como con las mezclas de 8-ZnCl2 y 9-ZnCl2 en proporción 1:1 (peso-peso), los resultados de estos ensayos mostraron una significativa influencia del ZnCl2, a concentraciones bajas.