Ascomycetes can enzymatically degrade the plant cell wall. The enzyme system with oxide-reducing capacity (lacases, lignin and manganese peroxidases) has a primary function in the degradation of lignin and undesirable polyphenols in industrial processes. These intervene in a series of nonspecific reactions that cause the formation of free radicals in the biopolymer, destabilize the bonds and break the macromolecule. In industries it is necessary to have purified proteins to retain the greatest amount of functional proteins with the least number of contaminants. However, sometimes massive amounts of data that complicate the optimization of experimental times are collected and refined. Currently, computer tools such as in silico analysis are used for the extraction of hidden and predictable information from large databases, finding information that an expert cannot quickly find by experimental methods. In this regard, in a previous work, the species Fusarium oxysporum, Fusarium oxysporum CH1P4-1 and Alternaria sp., were selected with potential oxide-reducing activity. Then in this work the selection criteria of an ascomycete with production of the extracellular reducing oxide enzyme complex were obtained, which is formed by lacases, lignin and manganese peroxidases. For this, computational tools were used in relation to the search for information in repositories with free access to genes, proteins and molecular docking, as well as experimental methodologies. With which the wild isolated of Fusarium was determined as an interesting candidate for the production of the reducing oxide complex.
Los ascomicetos pueden degradar enzimáticamente la pared celular vegetal. El sistema de enzimas con capacidad óxido-reductora (lacasas, lignina y manganeso peroxidasas) tiene una función primordial en la degradación de lignina y polifenoles indeseables en procesos industriales. Estas intervienen en una serie de reacciones inespecíficas que originan la formación de radicales libres en el biopolímero, desestabilizan lo enlaces y rompen la macromolécula. En las industrias es necesario disponer de proteínas purificadas para retener la mayor cantidad de proteínas funcionales con el menor número de contaminantes. Sin embargo, en ocasiones se colectan y refinan cantidades masivas de datos que complican la optimización de los tiempos experimentales. Actualmente herramientas informáticas como el análisis in silico se utilizan para la extracción de información oculta y predecible de grandes bases de datos encontrando información que un experto no puede llegar a encontrar rápidamente por métodos experimentales. Al respecto, en un trabajo previo, las especies Fusarium oxysporum, Fusarium oxysporum CH1P4-1 y Alternaria sp., se seleccionaron con actividad potencial óxido-reductora. En este trabajo se obtuvieron los criterios de selección de un ascomiceto con producción del complejo enzimático óxido reductor extracelular, el cual se conforma por lacasas, lignina y manganeso peroxidasas. Para ello se utilizaron herramientas computacionales en la búsqueda de información en repositorios de acceso libre de genes, proteínas y modelado molecular, así como de metodologías experimentales. Con las cuales se determinó al asilado silvestre de Fusarium como un candidato interesante para la producción del complejo óxido reductor.
