The consumption of dietary fiber is beneficial for health, it originates short chain fatty acids by colonic fermentation, but it is unknown if they could induce systemic effects. Stress is a prevalent factor in everyday life that causes physiological alterations in humans. At the cardiovascular level, it favors a high adrenergic tone. Therefore, the objective of this work was to evaluate the participation of butyrate in arterial function under stress conditions. Rats of both sexes divided by gender and in control and stress groups were used, the stress group was subjected to immobilization and electroshocks / month later they were subjected to fasting for 12 hours, then they were sacrificed according to the Official Mexican Standard NOM-ZOO062- 1999. Blood was collected to determine glucose and cortisol and the aorta artery was removed to evaluate reactivity to phenylephrine. The results indicated that the state of stress evidenced by indicators such as urination, vocalization and aggressiveness was induced independently of gender. Stress-induced serum glucose concentration increased in both groups, and serum cortisol concentration was lower in stressed males vs females. Vascular reactivity in stressed males showed that arteries increased contractility induced by phenylephrine vs. control and butyrate decreased maximum response independently of stress. Serum cortisol concentration was higher in stressed vs control females. Vascular reactivity in stressed females showed a decrease in contractility induced by phenylephrine vs. control and butyrate decreased the maximum response independently of stress. Conclusion, the stressor models efficiently generated stress, this was manifested at the vascular level as an increase in reactivity. Butyrate exposure reversed the effect in both genders regardless of concentration.
El consumo de fibra dietética es benéfico para la salud, origina ácidos grasos de cadena corta por fermentación colónica, pero se desconoce si podrían inducir efectos sistémicos. El estrés es un factor prevalente en la vida cotidiana que provoca alteraciones fisiológicas en el ser humano. A nivel cardiovascular favorece un tono adrenérgico alto. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue evaluar la participación del butirato en la función arterial bajo condiciones de estrés. Se utilizaron ratas de ambos sexos divididas por género y en grupos controles y estrés, el grupo estrés se sometió a inmovilización y electrochoques/mes posteriormente fueron sometidos a ayuno por 12 horas, después se sacrificaron de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NOM-ZOO062-1999. Se recolectó sangre para determinar glucosa y cortisol y se extrajo la arteria aorta para evaluar reactividad a la fenilefrina. Los resultados indicaron que se indujo el estado de estrés evidenciado por indicadores como micción, vocalización y agresividad de manera independiente del género. Se incremento la concentración sérica de glucosa inducida por el estrés en ambos grupos, y la concentración sérica de cortisol fue menor en machos estresados vs hembras. La reactividad vascular en machos estresados mostró que las arterias incrementaron la contractilidad inducida por fenilefrina vs control y el butirato disminuye la respuesta máxima de manera independiente de estrés. La concentración sérica de cortisol fue mayor en hembras estresadas vs control. La reactividad vascular en hembras estresadas mostró una disminución de la contractilidad inducida por fenilefrina vs control y el butirato disminuyó la respuesta máxima de manera independiente del estrés. Conclusión, los modelos estresores generaron de manera eficiente estrés, este se vio manifiesto a nivel vascular como un incremento en la reactividad. La exposición a butirato revirtió el efecto en ambos géneros de manera independiente de la concentración.
