Obesity is a syndrome and, therefore, has a multifactorial genesis, it is the most frequent chronic degenerative disease and constitutes a serious public health problem. Due to the high frequency with which it occurs in populations of Mexico, the United States and Latin America, it is already beginning to be considered a pandemic. Obesity results from an imbalance in the energy balance equation, either in intake, that is, the availability of nutrients, and in expenditure, such as a sedentary lifestyle.
La obesidad es un síndrome y, por tanto, tiene un génesis multifactorial, es la enfermedad crónica degenerativa más frecuente y constituye un serio problema de salud pública. Debido a la alta frecuencia con la que se presenta en poblaciones de México, Estados Unidos y Latinoamérica, ya se le empieza a considerar como una pandemia. La obesidad resulta de un desequilibrio en la ecuación del balance energético, ya sea en la ingesta, es decir, la disponibilidad de nutrientes y en el gasto, como por ejemplo el sedentarismo.
