Utilización del ensilado ácido de pez diablo (Pterygoplichthys spp) en la alimentación de rumiantes

Abstract

The objective of the present work was to evaluate the utilization of the silage acid devil fish (SADF) as alimentary complement in the diet of ruminants (ovine and bovine). Whereby, the present document is found structured in three experiments. The experiment 1, the objective it was to evaluate the productive behavior of ovine of grows fat fed with (SADF). Were utilized 18 creoles lambs with an initial weight of 21.11±3.99 kg, distributed in three treatments, with two repetitions for treatment, with levels different of inclusion SADF (0, 7.5 and 15%), lodged in group corrals, with food and clean water to free access. He was found you differentiate significant (P<0.05) on the consumption of food with values of 1.37±0.06; 1.39±0.11; 1.02±0.10 kg/day, nevertheless, in the profit of weight did not they exist differentiate significant (P˃0.05) among the processing with values of 97±10; 143±16 and 109±08 g/day for 0, 7.5 and 15% respectively. The alimentary conversion (consume of dry matter on profit of weight) and performance of the channel they were: 14.12, 9.72 and 9.35 kg/kg; 45.94, 50.66 and 45.58%. It is concluded that the SADF represents an alternative in it grows fat of ovine for meat as dietary complement. The objective of the experiment II, was to evaluate the consumption of food and the young bulls weight profit, during the phase of adaptation (15 days) of an elaborate diet from SADF (12%), corn and stubble (86%) and mineral (2%).

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la utilización del ensilado ácido de pez diablo (EAPD) como complemento alimenticio en la alimentación de rumiantes (ovinos y bovinos). Por lo cual, el presente documento se encuentra estructurado en tres experimentos. El Experimento I, se diseñó con la finalidad de evaluar el comportamiento productivo de ovinos alimentados con (EAPD). Se utilizaron 18 borregos criollos con peso inicial de 21.11±3.99 kg, distribuidos en tres tratamientos, dos repeticiones por tratamiento con diferentes niveles de EAPD (0, 7.5 y 15%), alojados en corrales grupales, con alimento y agua limpia ad libitum. Se encontró diferencias significativas (P<0.05) sobre el consumo de alimento con valores de 1.37±0.06; 1.39±0.11; 1.02±0.10 kg/día, en la ganancia de peso no existieron diferencias significativas (P˃0.05) entre los tratamientos con valores de 97±10; 143±16 y 109±08 g/día para 0, 7.5 y 15% respectivamente. La conversión alimenticia (consumo de materia seca sobre ganancia de peso) y rendimiento de la canal fueron: 14.12, 9.72 y 9.35 kg/kg; 45.94, 50.66 y 45.58%. Se concluye que el EAPD representa una alternativa en la engorda de ovinos como complemento alimenticio. El objetivo del experimento II, fue evaluar el consumo de alimento y la ganancia de peso de toretes estabulados, durante la etapa de adaptación (15 días) de una dieta elaborada a partir de EAPD (12%); maíz y rastrojo (86%); minerales (2%).