This research paper analyzes the level and trend of competitiveness of honey from Mexico in comparison with the main trading countries, for the period 2005-2020. The objective set out in this study is to demonstrate the level of participation in the honey export market, the capacity to generate excess supply, the degree of international specialization and the way in which this product is inserted into the market. The methodology is developed by applying four of the most used indicators in research on competitiveness in agro-chains, using data on export, import and production volumes, for 21 countries including Mexico. Among the main conclusions, it stands out that Mexico is a net exporter, with an excess supply and has a high level of specialization, but it is classified as having missed opportunities in terms of positioning and efficiency, which measures market insertion. As a final product, a ranking was generated that includes all the indices and countries studied, positioning it in the second position worldwide, which qualifies it as one of the most competitive countries in this product.
El presente trabajo de investigación analiza el nivel y la tendencia de la competitividad de la miel de abeja de México en comparación con los principales países comerciantes, para el periodo 2005-2020. El objetivo que se plantea en este estudio es demostrar el nivel de participación en el mercado de exportación de miel, la capacidad para generar un exceso de oferta, el grado de especialización internacional y el modo de inserción al mercado de dicho producto. La metodología se desarrolla aplicando cuatro de los indicadores más utilizados en investigación de competitividad en agrocadenas, mediante datos de volumen de exportación, importación y producción, para 21 países incluido México. Dentro de las principales conclusiones se destaca que México es un exportador neto, con un exceso de oferta y posee un alto nivel de especialización, pero se le califica con tiene oportunidades perdidas en cuanto a posicionamiento y eficiencia que mide la inserción al mercado. Como producto final se generó un ranking que incluye todos los índices y países estudiados, posicionándolo en la segunda posición a nivel mundial lo que lo califica como uno de los países más competitivos en este producto.
