Diseño de un modelo de negocios para huertos urbanos en Morelia, Michoacán

Abstract

Urban gardens have been used throughout history and in many recent experiences to reduce the effects of crises, both environmental and social. However, there is no reference in terms of economic benefits, which prevents the development and durability of this production system. The success of company depends on a good business model, because there are countless aspects around it. The aim of this work was to design a business model for urban garden in Morelia, Michoacan. The study was carried out in the Enrique Arreguin Velez (Las Terrazas) housing complex, in the city of Morelia. The Canvas tool was used to make the business model. The collection of information for the filling of each segment was carried out through interviews with focus groups according to the profile of different actors. The analysis of the responses was consolidated into three lines of observation mainly.1) Interest in the consumption of organic products harvested in condominium. 2) Approval of the proposal for final presentation to the client. 3) Direct comments on the preliminary proposal. Resulting in an integral and synergistic business model that aims at the sustainability not only of the company, but also of the environment to be implemented.

Los huertos urbanos se han utilizado a lo largo de la historia y en muchas experiencias recientes para reducir los efectos de las crisis, tanto ambientales como sociales. No obstante, no existe referencia en cuanto los beneficios económicos, lo que impide el desarrollo y perdurabilidad de este sistema de producción. El éxito de una empresa depende de un buen modelo de negocio, porque existen innumerables aspectos entorno a él. El objetivo del presente trabajo fue diseñar un modelo de negocios para huertos urbanos en Morelia, Michoacán. El estudio se realizó en el conjunto habitacional Enrique Arreguin Vélez (Las Terrazas), de la ciudad de Morelia. Se utilizó la herramienta del lienzo Canvas para realizar el modelo de negocio. La colecta de información para el llenado de cada segmento se realizó mediante entrevistas a grupos focales de acuerdo con el perfil de diferentes actores. El análisis de la respuesta de los clientes se consolidó en tres líneas de observación principalmente; 1) Interés en el consumo de productos orgánicos cosechados en condominios 2) Aprobación de la propuesta para presentación final al cliente. 3) Comentarios directos de la propuesta preliminar. Dando como resultado un modelo de negocio integral y sinérgico que apunta a la sostenibilidad no solo de la empresa sino también al entorno en el que se implemente.