In this research, we address the health issues affecting thousands of children, such as malnutrition and nutritional deficiencies, obesity, and overweight due to poor eating habits. Through the teaching of history and the use of traditional foods, we aim to strengthen historical and cultural knowledge and learning in the classroom, as well as to promote healthy eating to improve the habits of first-grade students. Intrinsically, we bring children closer to history in a different and didactic way, providing tools for them and their parents for healthy eating for better physical, academic, and emotional development.
En esta investigación abordamos la problemática de salud en la que miles de infantes están siendo afectados, enfermedades como desnutrición y deficiencias nutricionales, obesidad y sobrepeso a causa de malos hábitos alimenticios. Por medio de la enseñanza de la historia y del uso de alimentos tradicionales, se busca fortalecer los conocimientos y aprendizajes históricos y culturales en el salón de clases, además, de retomar la alimentación saludable para mejorar los hábitos de los alumnos del primer año de primaria. Intrínsicamente acercamos a los niños a la historia de una manera distinta y didáctica, y brindamos herramientas a ellos y a sus padres para una alimentación saludable para un mejor desarrollo físico, académico y emocional.
