Efecto de la época de lluvias y estiaje sobre la composición nutricional de la dieta de la gallina (Gallus gallus domesticus) de traspatio

Abstract

The general objective was to determine the effect of the rains and drought on ingredients and nutritional values of the food crop contents of backyard chickens in the Bajio region of the state of Michoacan, Mexico. For the specific case of this specific research objectives and results they were discussed by scientific article. Thus, Article I, the effect of phenotype on live weight and egg weight of the chicken (Gallus gallus domesticus) was determined backyard; as a first approach to such systems. In Article II, the objective was to establish the effect of diet on body weight and egg weight of backyard chickens during the rainy season. To Article III, the objective was to evaluate the effect of diet on body weight and egg weight of backyard chickens during the dry season and finally, Article IV, the objective was to compare the components and their nutritional composition diet in backyard chickens during the rainy season and the dry season. The materials and methods in the four articles in general were 17 municipalities in the Bajio region of the state of Michoacan, Mexico, where he was captured, plumage color was identified and 102 chickens backyard weighed sampled (GT): six/town/period analyzed. In addition, an egg/GT captured, it was heavy when the collection was obtained. To determine the composition of the diet of the GT, extracted, post-sacrifice, the crop of each captured bird, whose organic content was classified, heavy (for components) and analyzed bromatologically.

El objetivo general fue determinar el efecto de la época de lluvias y estiaje sobre los componentes y valores nutricionales del contenido alimenticio del buche de las gallinas de traspatio, en la región Bajío del estado de Michoacán, México. Para el caso concreto de esta investigación se abordaron los objetivos específicos y sus resultados por artículo científico. Así, en el artículo I, se determinó el efecto del fenotipo sobre el peso vivo y peso del huevo de la gallina (Gallus gallus domesticus) de traspatio; como un primer acercamiento a este tipo de sistemas. En el artículo II, el objetivo fue establecer el efecto de la dieta sobre el peso vivo y peso del huevo de las gallinas de traspatio durante la época de lluvias. Para el artículo III, el objetivo fue evaluar el efecto de la dieta sobre el peso vivo y peso del huevo de las gallinas de traspatio durante la época de estiaje y finalmente, en el artículo IV, el objetivo fue comparar los componentes y su composición nutricional de la dieta en gallinas de traspatio, durante la época de lluvias y la época de estiaje. Los materiales y métodos, en los cuatro artículos de manera general fueron: se muestrearon 17 municipios de la región Bajío del estado de Michoacán, México, en donde se capturó, se identificó el color del plumaje y se pesó a 102 gallinas de traspatio (GT): seis/municipio/época analizada. Además, se obtuvo un huevo/GT capturada, mismo que fue pesado al momento de la colecta. Para determinar la composición de la dieta de la GT, se extrajo, post-sacrificio, el buche de cada ave capturada, cuyo contenido orgánico fue clasificado, pesado (por componentes) y analizado bromatológicamente.