Efecto del 24-epibrasinólido en la propagación, crecimiento, producción y calidad del fruto del arándano (Vaccinium corymbosum L.), cultivado en diferentes condiciones de disponibilidad de nitrógeno

Abstract

Brassinosteroids or brassinolides (Brs) are natural plant growth regulators that exhibit structural similarities to animal steroid hormones. Recent studies have indicated that, in addition to playing an essential role in plant growth and development, these molecules also influence anti-stress physiological processes in plants by activating secondary metabolism pathways, primarily the synthesis of phenolic compounds. On the other hand, scientific evidence has been generated regarding the effect of nitrogen (N) on fruit production and quality, as well as the existence of an inverse relationship between N concentration and the accumulation of phenolic compounds in leaves and fruits in certain plant species, such as the blueberry, which is characterized by its unique composition of phytochemical compounds in both leaves and fruits. While reports exist on the cultivation of blueberries in hydroponic systems, the effect of nitrogen fertilization in combination with foliar application of 24-Epibrassinolide on yield, fruit quality, the synthesis of phenolic compounds, and their antioxidant activity derivatives in leaves and fruits of hydroponically grown blueberry plants in greenhouses has not yet been evaluated. Based on the literature review conducted, we hypothesize that the aforementioned factors may promote a high concentration of certain phenolic compounds in leaves and fruits without negatively affecting production and quality at harvest time. This thesis presents the results of the research conducted, following the structure outlined below

Los brasinoesteroides o brasinólidos (Brs) son reguladores del crecimiento de las plantas de origen natural, que presentan similitudes estructurales con las hormonas esteroides animales. Estudios recientes han indicado que además de tener un papel esencial en el crecimiento y desarrollo de las plantas, estas moléculas también ejercen efectos sobre los procesos fisiológicos antiestrés en las plantas, activando rutas del metabolismo secundario, principalmente la síntesis de compuestos fenólicos. Por otro lado, se ha generado evidencia científica sobre el efecto del nitrógeno (N) en la producción y la calidad de los frutos, así como la existencia de una relación inversa entre la concentración de N y la acumulación de compuestos fenólicos en hojas y frutos en algunas especies de plantas, como el arándano azul, que se caracteriza por ser una planta con una composición única de compuestos fitoquímicos tanto en hojas como en frutos. Si bien existen reportes sobre el cultivo de arándano azul en sistemas hidropónicos, hasta momento no se ha evaluado el efecto de la fertilización nitrogenada en combinación con la aplicación foliar de 24-Epibrasinolido sobre el rendimiento, la calidad del fruto, la síntesis de compuestos fenólicos y sus derivados con actividad antioxidante en hojas y frutos, en plantas de arándano azul cultivadas hidroponia en invernadero. Con fundamento en el análisis bibliográfico realizado, suponemos que los factores antes mencionados pueden promover una alta concentración de algunos compuestos fenólicos en hojas y frutos, sin afectar negativamente la producción y la calidad al momento de la cosecha. Considerando lo anterior en esta tesis se presentan los resultados de las investigaciones realizadas, con el siguiente esquema: Inicialmente se muestra la introducción general sobre el tema de estudio, la hipótesis, los objetivos y la estrategia experimental. Se presentan los resultados en capítulos.