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Caracterización fisicoquímica y valor nutrimental del zapote amarillo (Pouteria campechiana)
Ávila Mendoza, Erika Judith
(
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
,
2020-11
)
Influencia del consumo de guayaba (Psidium guajava L.) sobre un modelo murino de diabetes mellitus tipo I
Pérez Guerrero, Guadalupe Montserrat
(
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
,
2021-08
)
Elaboración de un queso fortificado con harinas de berries con propiedades de alimento funcional
Murillo Delgado, Eva Guadalupe
(
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
,
2022-12
)
Evaluación sensorial y nutrimental de un producto extruido tipo cereal de desayuno elaborado a base de la raíz ipomoea batatas
Fierros Jiménez, Cristian Eduardo
(
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
,
2022-02
)
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Fierros Jiménez, Cristian Eduardo (1)
Murillo Delgado, Eva Guadalupe (1)
Pérez Guerrero, Guadalupe Montserrat (1)
Ávila Mendoza, Erika Judith (1)
Materia
Antioxidantes (4)
info:eu-repo/classification/cti/3 (4)
Alimento funcional (1)
Alométricos (1)
Bromatológico (1)
Diabetes mellitus tipo I (1)
Extrusión (1)
Fibra (1)
FQFB-L-2020-1149 (1)
FQFB-L-2021-0890 (1)
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2022 (2)
2020 (1)
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