The present study was overall goal, evaluate foliar application of Cu, Fe and Zn on the nutritional content of Hibiscus sabdariffa L., in different phenological stages and nutraceutical production and quality of the chalices. To meet the objective was conducted two experiments under greenhouse conditions using cultivars jamaica Reyna and Creole Cottage with a completely randomized design. Seedlings of both cultivars were induced stress by foliar sprays ions Cu (0.15%), Zn (0.15%) and Fe (0.075%) at 18, 25, 32 and 39 DDS (days after sowing). In the first stage, the development of seedlings at 26, 32, 39 and 46 DDS was evaluated using growth rates RAF (leaf area ratio), FLR (leaf weight ratio), AFE (specific leaf area) TAN (net assimilation rate) and CT (absolute growth rate) and the antioxidant capacity and nutrient content in leaves. In the second stage, sprayed seedlings were transplanted into containers, with a mixture washed coir, perlite, vermicompost and forest soil to the production of the chalices. At harvest the plant variables evaluated were: stem diameter and height, leaf area, number of leaves, dry matter of stem and leaves. In the chalices, number, diameter, length, fresh and dry matter as well as the nutritional content. The results indicate a favorable response seedlings cv. Reyna Residence, Fe index rose 17.71% RAF and AFE in 22.72% compared to control. In RPF, control was statistically different treatments ions. The TAC was increased by 6.13% Cu in contrast to the control, the antioxidant activity decreased in both cultivars with application of Cu. At harvest was observed that foliar application of nutrients modified response cv. Criolla.
La presente investigación tuvo como objetivo general, evaluar la aplicación foliar de Cu, Fe y Zn sobre el contenido nutrimental de Hibiscus sabdariffa L en diferentes etapas fenológicas y la producción y calidad nutracéutica de los cálices. Para cumplir el objetivo se llevó a cabo dos experimentos en condiciones de invernadero empleando los cultivares de jamaica Reyna Morada y Criolla, con un diseño completamente al azar. Las plántulas de ambos cultivares fueron inducidas al estrés mediante aspersiones foliares de los iones Cu (0.15 %), Zn (0.15 %) y Fe (0.075 %) a los 18, 25, 32 y 39 DDS (días después de la siembra). En la primera etapa, se evaluó el desarrollo de las plántulas a los 26, 32, 39 y 46 DDS, empleando los índices de crecimiento RAF (razón de área foliar), RPF (razón de peso foliar), AFE (área foliar especifica), TAN (tasa de asimilación neta) y TAC (tasa absoluta de crecimiento), así como la capacidad antioxidante y contenido nutrimental en hojas. En la segunda etapa, las plántulas asperjadas se trasplantaron a contenedores, con una mezcla de fibra de coco lavada, perlita, vermicomposta y tierra de monte, hasta la producción de los cálices. A la cosecha las variables evaluadas en la planta fueron: diámetro y altura de tallo, área foliar, número de hojas, materia seca de tallo y hojas. En los cálices, número, diámetro, longitud, materia fresca y seca, así como el contenido nutrimental. Los resultados en plántulas indican una respuesta favorable en el cv. Reyna Morada, el Fe elevó el índice de RAF en 17.71 % y AFE en 22.72 % en comparación al control. En RPF, el control fue estadísticamente diferente a los tratamientos de los iones. La TAC se incrementó 6.13 % por el Cu en contraste al control, la actividad antioxidante se redujo en ambos cultivares con la aplicación de Cu. A la cosecha se observó que la aplicación foliar de los nutrimentos modificaron la respuesta del cv. Criolla.
