Strawberry production is the major agricultural source of employment in the valley of Zamora, Michoacán, México. This horticultural crop is also one of the most important consumers of nitrogen fertilizers, which are applied in very high quantities (>600 kg ha -1 N). The aim of this work was to generate local information about the effect of nitrogen supply on plant growth and production, as well as nitrogen use efficiency and water use efficiency in strawberry plants grown under two irrigation systems: drip and gravity. The effect of increased doses of nitrogen (0, 23, 77, 231, 693 y 1 537 kg ha -1 of N) was evaluated in drip and gravity irrigation systems. The results showed a significant decrease in plant dry matter when irrigation was changed from drip to gravity. When plants were supplied with 231, 693 and 1 537 kg ha -1 N, dry matter production increased. Nevertheless, the change from 231 to 693 and from 231 to 1 537 kg ha -1 N, respectively represented a 3- and 6.6-fold increase in the quantity of applied fertilizer; this also represents proportional economic increases. With drip irrigation, water consumption was 21% less and the efficiency in fruit production was 29% higher than with gravity irrigation. The efficiency of nitrogen on fruit production with drip irrigation was 19% greater than that obtained with gravity irrigation system.
El cultivo de la fresa (Fragaria X ananassa, Duch.) en el valle de Zamora, Michoacán, México, es el mayor generador de empleo en el campo. Este cultivo también es uno de los mayores consumidores de fertilizantes nitrogenados los cuales se aplican en muy altas cantidades (>600 kg ha -1 N). El objetivo de este trabajo fue generar información local sobre el efecto del fertilizante nitrogenado y de su eficiencia, así como la del agua, en riego por goteo y gravedad en el cultivo de fresa. Se evaluó el efecto de dosis crecientes de nitrógeno aplicadas en riego por goteo y gravedad (0, 23, 77, 231, 693 y 1 537 kg ha -1 de N) sobre el crecimiento y rendimiento de fruta en el cultivo de fresa. Los resultados muestran una disminución significativa en la materia seca total por planta al cambiar de riego por goteo a gravedad. El aporte de 231, 693 y 1 537 kg de N ha -1 significó una mayor producción de materia seca. Sin embargo, el cambio de 231 a 693 y de 231 a 1 5373 kg ha -1 de N implica un incremento de 3 y 6.6 veces, respectivamente en la cantidad de fertilizante nitrogenado y representa incrementos económicos proporcionales. La eficiencia de N en la producción de fruto en riego por goteo fue 19% superior al obtenido en riego por gravedad. Los resultados sugieren que en los dos sistemas de producción de fresa es posible utilizar dosis de N alrededor de 231 kg ha -1, lo cual significa un ahorro de fertilizante nitrogenado en más de la mitad con respecto a las cantidades que la mayoría de los agricultores utilizan actualmente en la región fresera de Zamora, Michoacán. El aporte de agua en riego por goteo y gravedad fue de 6 321 y 7 958 m 3 respectivamente, lo cual significa un ahorro de agua de 21% en riego por goteo; además, este sistema fue en promedio 29% más eficiente para producir fruto que el riego por gravedad.
