The objetive of this work was to produce etanol in a fermentation process using a biocatalyst consisting of Saccharomyces cerevisiae yeast flocs induced adhesion of functionalized carbon nanotubes. Carbon nanotubes were obtained by the spray pyrolysis method, and functionalized with carboxyl groups to allow interaction with the cell Wall of yeast. The fermentation process was conducted at laboratory level, varying the factors that might influence in the response variable as time, temperature, concentration of carbon nanotubes. The best conditions were determined to perform based fermentation ethanol obtained percentages are 30°C and 14 mg of carbon nanotubes, in addition to the influence of each of the factors by statistical program was determined.
El objetivo de este trabajo fue la producción de etanol en un proceso de fermentación mediante un biocatalizador constituido por flóculos de levadura Saccharomyces cerevisiae inducidos por adhesión de nanotubos de carbono funcionalizados. Los Nanotubos de Carbono fueron obtenidos por medio del método de rocío pirolítico, y funcionalizados con grupos carboxilo para permitir la interacción con la pared celular de la levadura. El proceso de fermentación se llevó a cabo a nivel laboratorio, variando los factores que podrían influir en la variable de respuesta como, tiempo, temperatura, concentración de Nanotubos de carbono. Se determinaron las mejores condiciones para llevar a cabo la fermentación en base a los porcentajes de etanol obtenidos son 30°C y 14 mg de nanotubos de carbono, además de que se determinó la influencia de cada uno de los factores mediante un programa estadístico.
