At present the food and agriculture systems in Mexico are affected for the difficult conditions that impose the international markets so much for its commercial conditions and its prevailing politics; which has led to the systems food and agriculture Mexicans to modify its institutional structures and organizacionales, going I obtain reexpositions in its forms of production, managerial management and its forms of commercialization with a view to the creation and strengthening of competitive advantages that strengthen its demurrage and competitiveness on the national and international markets. In answer to these conditions, the Mexican food and agriculture systems, in special that of the avocado, it has been in a constant struggle for some decades for facing to the difficult commercial and political conditions, which they restrain the national product on the international markets like: The States Joined, European Union, Japan, Canada, between others. Since we can observe, the link between the global thing and the local thing is imminent, already that would be delicate to consider the local ambience of way separated from the global ambience, nevertheless, it would be ingenuous to place to the countries equally on a market of open economy that he does not consider to be cultural, productive inequalities, technological and economic.
En la actualidad los sistemas agroalimentarios en México se encuentran afectados por las difíciles condiciones que imponen los mercados internacionales tanto por sus condiciones comerciales y sus políticas imperantes; lo cual ha llevado a los sistemas agroalimentarios mexicanos a modificar sus estructuras institucionales y organizacionales, llevando consigo replanteamientos en sus formas de producción, gestión empresarial y sus formas de comercialización con miras a la creación y fortalecimiento de ventajas competitivas que fortalezcan su estadía y competitividad en los mercados nacionales e internacionales. En respuesta a estas condiciones, los sistemas agroalimentarios mexicanos, en especial el del aguacate, ha estado en una lucha constante desde hace unas décadas por hacer frente a las difíciles condiciones comerciales y políticas, que ponen trabas al producto nacional en los mercados internacionales como: Estados Unidos, Unión Europea, Japón, Canadá, entre otros. Como podemos observar, la vinculación entre lo global y lo local es inminente, ya que sería delicado considerar el ámbito local de manera separada del ámbito global, sin embargo, sería ingenuo colocar a los países por igual en un mercado de economía abierta que no considera desigualdades culturales, productivas, tecnológicas y económicas.
