Identificación taxonómica y valor nutricional de los árboles forrajeros de la región de Tierra Caliente Michoacán

Abstract

The aim of this study was to clarify the traditional uses, taxonomic identification and nutritional value of fodder trees that are referred by the producers of the different municipalities in the region of Tierra Caliente Michoacan. This work was done with different research methodologies. The first work contemplated determine alternative uses of forage species through open questionnaires to groups of farmers constituted as organizations. In the study area (area of influence of the Rural Development District 093) farmers reported the existence of 80 tree species of forage utility and alternative uses for producers. 4906 responses mentioned result of palliation survey, 28.3% (1387/4906) refers as the main source of firewood, production of poles for about 25.2% (1238/4906), medicinal for human 15.2% (746/4906) , preparation of working tools 14.6% (714/4906) human consumption 13.5% (661/4906) and 3.3% animal medicine (160/4906). These uses may vary, depending on the area where these trees are located. With this information from the various traditional uses and nutritional value, it will be possible to determine the potential of this resource. In the second paper the chemical composition of 67 trees was determined with use fodder which were classified and determined crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, organic matter, ash, calcium and phosphorus. The crude protein value of the trees analyzed varies from 7.0% to Diphysa minutifolia and up 27.1% in Mexican Jacaatia. The highest percentage of neutral detergent fiber (NDF) was found in a species not classified Apocynaceae (62.07%) and acid detergent fiber the highest value is presented haggard Acacia with 48.58%, the lowest concentration was observed in Cordia eleagnoides with 16 and 10% respectively.

El objetivo del presente trabajo fue precisar los usos tradicionales, identificación taxonómica y valor nutricional de los árboles forrajeros que son referidos por los productores de los diferentes municipios de la Región de Tierra Caliente Michoacán. El presente trabajo se realizó? con diferentes metodologías de investigación. El primer trabajo contemplo? determinar los usos alternos de las especies forrajeras a través de cuestionarios abiertos aplicados a grupos de ganaderos constituidos como organizaciones. En la región de estudio (área de influencia del Distrito de Desarrollo Rural 093) los ganaderos refirieron la existencia de 80 especies arbóreas de utilidad forrajera y usos alternos para los productores. De 4906 respuestas mencionadas resultado de la paliación de las encuestas, el 28.3% (1387/4906) refiere como principal fuente de leña, producción de postes para cerca 25.2%(1238/4906), medicinal para humanos 15.2% (746/4906), elaboración de herramientas de trabajo 14.6%(714/4906) consumo humano 13.5% (661/4906) y medicinal para animales 3.3%(160/4906). Estos usos pueden variar, dependiendo del área donde se localizan dichos árboles. Con esta información de los diferentes usos tradicionales y el valor nutricional, será? posible determinar el potencial de este recurso. En el segundo trabajo se determinó? la composición química de 67 árboles con uso forrajero a los cuales se les clasifico? y determino? proteína cruda, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida, materia orgánica, cenizas, calcio y fósforo. El valor de proteína cruda de los árboles analizados varia de 7.0% para Diphysa minutifolia y hasta 27.1% en Jacaatia mexicana. El mayor porcentaje de fibra detergente neutra (FDN) se encontró? en una especie no clasificada de la familia Apocynaceae (62.07%) y para fibra detergente ácida el valor más elevado lo presento? Acacia macilenta con 48.58%, la concentración más baja se observó? en Cordia eleagnoides con 16 y 10 % respectivamente.