This thesis on the consumption of red wine reflects a need to know the level of demand for such a product, either satisfaction or a real need to improve health in people. The research process was developed in the southeast of the city of Morelia during the months of May and June 2009, mainly because of the ease of doing the work in terms of cost, ease of mobility and that this is the region of study and reference. At the beginning of the investigation he raised the need for it in the whole city of Morelia, however given the need to reduce costs but also to consumers in higher income level are the most consumed wine, determined to carry it out only in the southeast of the city. First I made a research on various literature sources on the subjects of marketing and market research, which are crucial branches in the administration for planning and data collection and help you make an informed decision. This way you can know the habits of consumers.
El presente trabajo de tesis sobre el consumo de vino tinto obedece a una necesidad de conocer el nivel de demanda de tal producto, ya sea por satisfacción o una necesidad real de mejorar la salud en las personas. El proceso de la investigación se desarrolló en la región sureste de la ciudad de Morelia durante los meses de mayo y junio de 2009, principalmente por la facilidad de realizar el trabajo en cuanto a costos, facilidad de movilidad y que esta sea la región de estudio y de referencia. Al inicio de la investigación se planteó la necesidad de realizarla en toda la ciudad de Morelia, sin embargo ante la necesidad de disminuir los costos pero también a que los consumidores de más alto nivel de ingreso son los que más consumen vino, determiné llevarla a cabo solamente en el sureste de la ciudad. Primero realicé un trabajo de investigación en diversas fuentes bibliográficas sobre los temas de mercadotecnia y la investigación de mercados, las cuales son ramas determinantes en la administración para la planeación y la recolección de datos y que ayudan a tomar una adecuada decisión. De esta forma se puede saber los hábitos de los consumidores.
