This research was made through a technical and economic feasibility analysis, center on the study of a set of methods, techniques and procedures to establish a red deer farm in the community of San Pedro Piedras Gordas, Municipality of Madero Michoacán, in order to determine the guidelines for the generation of an alternative of competitive and innovating business, allowing to know precise indications of the organization and the commercial viability of this activity. Was performed a review of the literature that was relevant to the investigation points. Each one of the subjects was described of detailed way, but limiting the information solely with the related one directly to each subject of study to obtain a clear compression of the points to treat and to be able to reach the established objectives. Visits and interviews were made to know the data to carry out a market study and the engineering of the project of the farm necessary. Once the precise data were obtained, the analysis was the central nucleus for the information about clients, product, price, the type of distribution, the competitors and the suppliers. Also the technical aspects and of infrastructure were analyzed that allows the culture of the economically sustainable deer. One concluded that the young and production of red deer turn out to be a profitable and highly competitive activity, like alternating specie for the cattle ranch in Mexico. It was demonstrated with this project that is possible and profitable to handle species of cattle in a technician intensive prairie (TIP), allowing other communities to be interested in establishing and developing other similar productive projects in a short term.
En esta investigación se realizó un análisis de factibilidad técnica y económica, centrado en el estudio de un conjunto de métodos, técnicas y procedimientos para establecer una granja de venado ciervo rojo en la comunidad de San Pedro Piedras Gordas, Municipio de Madero Michoacán, a fin de determinar las pautas para la generación de una alternativa de negocio competitivo e innovador, permitiendo conocer indicaciones precisas de la organización y la viabilidad comercial de esta actividad. Se efectúo una revisión de la literatura que era relevante para los puntos de investigación. Cada uno de los temas fue descrito de manera detallada, pero limitando la información únicamente con la relacionada directamente con cada tema de estudio para obtener una compresión clara de los puntos a tratar, y para poder alcanzar los objetivos establecidos. Se hicieron visitas y entrevistas para conocer los datos necesarios para llevar a cabo un estudio de mercado y la ingeniería del proyecto de la granja. Una vez que se obtuvieron los datos precisos, el análisis fue el núcleo central para la información acerca de clientes, producto, precio, el tipo de distribución, los competidores y los proveedores. Asimismo, se analizaron los aspectos técnicos y de infraestructura que permitan el cultivo del venado económicamente sustentable. Se concluyó que la cría y producción de ciervo rojo resulta ser una actividad altamente rentable y competitiva, como una especie alterna para la ganadería en México. Se demuestra con este proyecto que es posible y rentable manejar especies de ganado en una pradera intensiva tecnificada (PIT), permitiendo a otras comunidades interesarse en establecer y desarrollar otros proyectos productivos similares en un plazo no muy largo.
