Análisis de comercialización del aguacate en la región de Tancítaro Michoacán para la apertura de nuevos mercados internacionales

Abstract

The main objective of this research is to identify the factors involved in the commercialization of new international avocado markets in the region of Tancitaro, Michoacán. To conduct the research, a literature review was carried out in books, articles, magazines, official sites, and pages with statistical data that are constantly updated with global, state and municipal information. When reviewing the literature, it was detected that there are factors that affect the commercialization of avocado, the variables that most authors agree on are components of attribution to be marketed to different countries of the world that were chosen to make a more thorough analysis of the main importing countries, it was also important verifying whether these detected factors could affect or not the marketing of this product in the identified countries. In addition, a field analysis was carried out in the Tancitaro region, conducting an interview consisting of 26 questions to avocado packers and producers, obtaining as a result the lack of knowledge of commercialization processes. After selecting the 18 possible international markets, an analysis of each country is made and the variables in each of them are identified in order to verify if the countries have any type of economic, religious, cultural, or geographic restriction, if there are channels of distribution and commercial policies that prevent or interfere with avocado entry and consumption.

La presente investigación tiene como objetivo identificar los principales factores que intervienen en la comercialización de nuevos mercados internacionales del aguacate en la región de Tancítaro Michoacán. Toda vez que derivado de la política exterior aplicada por Estados Unidos, y la incertidumbre que ha experimentado los productores y mercados de aguacate derivado de sus acciones, se detecta la necesidad de diversificar la comercialización de este producto. Para llevar a cabo la investigación se efectuó un análisis comparativo aplicado a los principales países productores y exportadores de aguacate a nivel mundial. Las variables consideradas fueron 6, cuya selección se basó en una revisión de literatura como: libros, artículos, revistas, sitios oficiales y páginas con datos estadísticos que se actualizan constantemente con información mundial, estatal y municipal. Al hacer la revisión de la literatura se detectó que existen factores que inciden en la comercialización del aguacate, las variables que más autores coinciden que son componentes de atribución a comercializar a diferentes países del mundo se eligieron para hacer un análisis más minucioso de los principales países importadores, también se busca verificar si estos factores detectados podrían afectar o no para comercializar este producto en los países identificados. Adicionalmente, se aplicó una entrevista a productores de la región de Tancítaro para conocer su percepción y nivel de conocimiento respecto a las variables que en mayor medida inciden en la búsqueda de nuevos mercados para el aguacate.