Evaluación de la disponibilidad del nitrógeno, en forma de amonio en el cultivo de arándano cv. ‘Biloxi’, en condiciones hidropónicas

Abstract

The blueberry fruit is dark blue, smooth skin, juicy and aromatic pulp and depending on the variety can measure 1 to 2.5 cm in diameter. It is a berry with various nutraceutical properties and palatable characteristics, so its consumption has increased in recent years. Globally, the main producing countries have not been able to meet the growing demand, so it has become a highly profitable crop. In Michoacán, there has been a growing trend in the consumption of this berry; However, not all soils and climates have the necessary characteristics for the development of this plant. To correct these deficiencies, highly technified cultivation systems are being implemented under greenhouse and hydroponic conditions; however, the information is limited on the needs of essential mineral elements, mainly nitrogen (N), of this crop in these production systems. The objective of this study is to evaluate a wide range of nitrogen concentrations in the form of ammonium on the growth, production and quality of blueberry. An experimental test was carried out in a greenhouse under hydroponic conditions and drip irrigation, in an inert substrate of tezontle and river sand in a 1:2 ratio. The experiment was established in a completely randomized design and six levels of study as nitrogen availability in the irrigation solution (0.2, 2.0, 4.0, 8, 12 and 16 mM). In total there were 6 treatments, with 4 repetitions and 4 plants per experimental unit. Obtaining an increase in plant height with the 4.0 mM solution and an increase in the number of leaves, shoots and bunches from the 12.0 mM solution. The 16.0 mM treatment increases yield and number of fruits but decreases the size. The content of total sugars above 11 ° Brix in all treatments.

El fruto del arándano es negro azulado, de piel tersa, pulpa jugosa y aromática y dependiendo la variedad puede medir hasta 2.5 cm de diámetro. Tiene diversas propiedades nutracéticas y características agradables al paladar, por lo que su consumo se ha disparado en los últimos años. A nivel mundial, los países productores no han podido satisfacer la demanda, por lo que se ha vuelto un cultivo altamente rentable. En Michoacán se ha observado una creciente demanda en el cultivo de esta frutilla; sin embargo no todos los suelos y climas poseen las características necesarias para el desarrollo de esta planta. Para subsanar estas deficiencias se están implementados sistemas de cultivo altamente tecnificados, en condiciones de invernadero e hidroponía; sin embargo, existe poca información sobre las necesidades minerales esenciales, principalmente nitrógeno (N), de este cultivo en estos sistemas de producción. El presente estudio tiene por objetivo evaluar una amplia gama de concentraciones de nitrógeno en forma de amonio sobre el crecimiento, producción y calidad del arándano. Se realizó un ensayo experimental en invernadero bajo condiciones hidropónicas y riego por goteo, en sustrato de tezontle y arena de rio en proporción 1:2. El experimento se estableció en un diseño completamente al azar y seis niveles de estudio como disponibilidad de nitrógeno en la solución de riego (0.2, 2.0, 4.0, 8, 12 y 16 mM). En total se tuvieron 6 tratamientos, con 4 repeticiones y 4 plantas por unidad experimental. Obteniendo un incremento en la altura de planta con la solucion 4.0 mM y un aumento en el número de hojas, brotes y racimos a partir de la solucion 12.0 mM. El tratamiento 16.0 mM aumenta rendimiento y numero de frutos pero disminuye el calibre. El contenido de azúcares totales superior a 11 °Brix en todos los tratamientos.